柚子蜜雞扒
& U$ x0 N3 `7 j! i" X 材料: _+ q- N5 x/ C4 C5 T$ [9 A6 P* X q
雞扒 2 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]
2 w) N. s/ @0 l, [* Y' C) z薄荷葉及紅椒絲 灑面用 [隨意]1 [3 N# X- U# c7 {7 O2 [
製法
8 t2 M, U! e7 s: T8 m9 A; [: b7 I# C6 K1. 雞扒與醃料拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb6 \" k/ e; v+ n+ J5 a9 _& q5 w
2. 用2湯匙油慢火將雞扒煎熟，上碟保暖。/ e) S' @# T: ?/ x1 I; Z6 z
3. 煮熱芡汁，淋在雞扒上，飾以薄荷葉及紅椒絲，趁熱享用。
# v9 X4 X0 c4 Q/ I公仔箱論壇調味
% `1 |: s9 Z2 p7 a1 S8 f醃料：
. z2 x5 ?5 I2 m公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
4 P. p1 Z+ \& x+ }/ Ntvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y: P) ?5 ]# b8 y* n
芡汁：
/ ~4 y5 U1 |2 _* n' b+ E李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
* `* S- p2 M/ y( E8 n8 M, ]7 s韓國柚子蜜茶 4 湯匙 x" ^+ j* J; g! \$ R3 M8 `
水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-11-3 07:09 AM
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