可樂燴鴛鴦肉丸
# u( _" {% r2 s; ytvb now,tvbnow,bttvb材料
# j3 Q: B8 L' ]/ {4 c; p免治豬肉 [剁碎豬肉] 150 克 [5 安士/4 兩]2 e2 x2 f2 ]/ G
免治牛肉 150 克 [5 安士/4 兩]公仔箱論壇1 |5 {0 K1 E9 n/ B
洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切碎]tvb now,tvbnow,bttvb! |' a3 s$ g1 Y
製法公仔箱論壇# A' J2 P4 @; @% j
1. 將免治豬肉、免治牛肉、洋蔥及醃料拌勻，分成12個肉丸備用。
1 `) W- Z: K7 @8 F公仔箱論壇2. 用2湯匙慢火煎肉丸至金黃，下芡汁燴約10分鐘至汁濃。
' Y6 K; p# [1 b: E5.39.217.77調味
& A/ J9 V5 {* k# _/ e# w0 Y公仔箱論壇醃料：
$ c: x& p4 e! T8 X7 r: i* P公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) [0 O) }: N: M8 k, D
粟粉 3 湯匙9 W: h @2 `, K9 O9 \
水 3 湯匙- c9 B, P5 Y# i9 I# y' l
蛋黃醬 1 湯匙
' e- M" D4 f# T7 V- |+ p! e公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb: w1 g8 Y* q! J. z9 n+ e4 E" e
李錦記可樂味鹵水汁 125 毫升 [1/2 杯]公仔箱論壇4 n/ x: k& E* x% c
水 250 毫升 [1 杯]
; _ \6 `+ Y0 a# f+ t% k% N乾混合香草 1 茶匙 |
發表於 2008-11-1 04:43 PM
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