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+ P* t/ D ~3 h) H7 G6 r公仔箱論壇材料Ａ：
# N* i4 b) U6 r/ _: c" T( u- q$ U菜園雞1只。% O9 `! ?/ ^ a" @& R; D; q- j7 Z
5.39.217.77" K ~' b- L/ O0 ^
材料Ｂ：公仔箱論壇1 x$ M# x; G& h3 ]. q
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
4 @- W6 D% C8 P& _# H小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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8 f6 J5 R/ F% N" s& u; ?; ^6 W做法：
$ @5 J! s ?% O1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
/ u3 T9 S8 D: |1 V# W0 @3 r% ], KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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小貼士：0 i. Y" h1 w5 s1 t+ m# g
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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