[中式食譜] 鹵水菜園雞

starleo

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材料Ａ：5.39.217.77; K$ V7 x" x) U$ V; \; x7 z
菜園雞1只。
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6 j8 g: f# I0 |, \( k) Ctvb now,tvbnow,bttvb材料Ｂ：公仔箱論壇: Z2 \7 ~4 \  h) t$ _
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
; ~$ Y6 D5 \8 ^& V小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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: W* z3 e: H: s( s7 p公仔箱論壇做法：
' L- W  w9 G2 @5 T7 jtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。, l4 |) c2 Z2 N1 b/ x3 F
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。公仔箱論壇- e. ?! A0 U  [
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]2 Z) i* _& O9 N# n
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。

sally2888

描述得很好。。。谢谢分享