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9 A5 r8 D% q7 v# y& k. o5.39.217.77材料Ａ：
" ]7 F6 _( J* p5 V0 @公仔箱論壇菜園雞1只。
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: T6 J9 c5 x! n7 H公仔箱論壇材料Ｂ：5.39.217.773 y7 t+ L! |, v: P B8 @
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
- y1 n3 S1 D' C1 i, X公仔箱論壇小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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4 f; d3 h J* M7 Y做法：
9 y) r$ p; O& G. `9 d( ^8 q5 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。; K. S* n9 c5 a6 t q4 T& y4 N
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _/ e7 i) g) x, l: h
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小貼士：2 o+ e7 C9 Y7 ]$ e1 f
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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