[中式食譜] 鹵水菜園雞

starleo

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材料Ａ：公仔箱論壇, W) O, W6 F- w5 Y+ i& m
菜園雞1只。5.39.217.77% Z8 c% u4 l6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A/ M7 Z/ l0 s+ O1 n
材料Ｂ：
8 Y4 g; I+ |+ g# y2 M7 s公仔箱論壇清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，% A2 W; @; @# [% n; B* p) S8 u
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。tvb now,tvbnow,bttvb$ c# {1 h% o0 F
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v" T- d+ W, E0 ]( }
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。
- G8 H# S6 l; @3 Y5.39.217.772.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。. [- Q, Z  z* t6 R  P
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7 r* [, C, {4 s& ^7 H公仔箱論壇小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb' q6 L2 B) j" n# s4 {
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。

sally2888

描述得很好。。。谢谢分享