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+ H' o0 l1 m. ttvb now,tvbnow,bttvb材料Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb3 _% g7 k$ b) q8 M& S
菜園雞1只。
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* k# r+ \% t/ b2 `4 P( l. e) ttvb now,tvbnow,bttvb材料Ｂ：
% J4 D. s# w. Z q; V公仔箱論壇清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，tvb now,tvbnow,bttvb: R) u9 ]1 q/ X9 S- A
小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。tvb now,tvbnow,bttvb, G4 [! U! Y! W0 \3 Q2 ~& [' }
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4 x. \1 [. }' I6 V) S( g5.39.217.77做法：
8 Z" ]/ H. `- |) s公仔箱論壇1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。5.39.217.775 e: A J( A# s. K* m# d- B7 P
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。公仔箱論壇' }, d; M4 s- k7 x$ J; U
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! X W. l% c: k% V6 {小貼士：公仔箱論壇! X7 Z4 {6 B7 `3 ^
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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