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材料Ａ：tvb now,tvbnow,bttvb( L8 h- U# a( w5 n: V$ S
菜園雞1只。
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" V+ }' |* t% N+ A8 k9 ^材料Ｂ：5.39.217.770 K9 W# E; i+ g+ r V, E0 W7 h
清水1800克，冰糖600克，生抽1500克，老抽150克，甘草少許，桂皮少許，八角少許，丁香少許，花雕少許，
8 C! X+ H4 J" y: r$ `小茴香少許，香葉少許，陳皮少許，草果少許，羅漢果少許，紹興酒75克。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- l2 t1 r$ k7 P
1.將所有材料Ｂ混合在一起，以慢火煲一個小時。鹵汁完成后，加入菜園雞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R. G: J# v: h4 R
2.將菜園雞放進鹵汁后，慢火烹煮半小時，即可切塊上桌。
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小貼士：, R# G0 F+ m4 l
1.若想要雞肉呈紅色，可在鹵汁裡添加60克的紅谷米。 |
發表於 2008-11-1 10:57 AM
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