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材料Ａ：
/ t( X* A/ V" Xtvb now,tvbnow,bttvb雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。. G3 Q, N5 U3 _7 Q8 r% [
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材料Ｂ：3 h N; ?' w# ~
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。9 l+ y% \: m) Z0 ]% p
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材料Ｃ：
4 J- k4 \. ~$ D公仔箱論壇干蔥4粒，蔥粒4粒。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb( ?6 S |- o, G9 h5 u; K
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。3 d% j" x! z2 q7 G' Z
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+ f! ^+ Q" j% ?; C, W) F做法：
0 m0 q; q9 p" V5.39.217.771.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J& a9 G: d) X9 V
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。5.39.217.771 o9 U" j. i1 \# A3 Z
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
0 v, X9 X) V" W$ n6 E* B4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。
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1 v% g! N& ?4 W% |8 j# e小貼士：
5 m7 [4 d$ z0 a [" H0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
6 X! ^; C& m M2 Y3 k6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H* n$ \; k- j b5 {6 S
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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