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. Y! }5 n X. L5 D材料Ａ：+ N) @& B* t8 j i2 b
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
4 V' M1 k" K, n* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q& l5 M3 ?, y" |$ r/ g0 r6 Y5.39.217.77材料Ｂ：7 P0 l8 M0 ^4 _; M( J
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
% x: o; z. \9 m# `4 H7 mtvb now,tvbnow,bttvb1 L( S) x& w; g6 u: I) V; ~8 c
材料Ｃ：
" ?4 S. j4 n( r& K- M2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干蔥4粒，蔥粒4粒。tvb now,tvbnow,bttvb, a( B e7 T r+ E
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調味料：
/ \2 c7 E/ q4 L& ^3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。公仔箱論壇1 p/ K" e& M& i; `9 x6 }
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6 f1 D7 x! G/ r公仔箱論壇做法：
1 W2 R# ]1 K% i! J6 H1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。公仔箱論壇9 t m _ p1 l- R# @1 K# i% [
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。6 O' W) s2 x; [6 O- s2 ?
3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。
/ p6 `2 P9 ~! _ E- W, V4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。公仔箱論壇8 z; X0 Q- W, b/ D
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小貼士：
0 d* I7 V- E9 K* s5.39.217.771.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。
* v1 d$ K9 U8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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