利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ n6 F- J! Q3 }/ E" v* z, h
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb# ]5 S" r |8 F
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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! J; p; V2 Y- r5 r% D, o f, _5.39.217.77【做法】：
* w% d7 z% b: a. X1 ~1 p( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
7 Z/ p# D+ ?! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o# e6 E: `7 n- c# z8 K
2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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- d; K6 N0 e- h2 k R/ g# j. e! k3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。5.39.217.77" d4 K: D6 f2 `$ B1 B3 B2 ~& V
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。tvb now,tvbnow,bttvb4 X8 R& f% w7 p' C
/ O% U) P1 i U2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i' G; l. V6 v/ s W
【後記】：公仔箱論壇# C, b" ]/ O5 W
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。
6 }- v) _* D2 b/ A; _公仔箱論壇口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意; M, m' s. f% i1 {+ Y
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9 q2 @$ u" y. Z6 Z7 ^, I剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團0 v/ e+ ^' p/ x2 p" I) u
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內餡材料5.39.217.77/ b: q: H! |, [6 M- ^% Z& J
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將內餡材料切好0 ~5 t2 |* K% \, z; G1 l/ H0 J
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" Z9 I: [6 ?8 f剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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+ V# m! c, C( j包上內餡的水晶餃成品tvb now,tvbnow,bttvb3 G5 K5 R/ X7 s( _
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' e2 I% A4 u7 g. u+ c H5.39.217.77米飯變身晶瑩剔透的水晶餃tvb now,tvbnow,bttvb5 I9 L; y( {- u6 P4 q7 o7 N- z
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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