利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w- Y. p9 X. \0 Q
! b' k; }0 Q: E1 x7 R公仔箱論壇【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
. h- S. q( G$ f2 V$ p# s- P【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 P( ?/ O4 ^, X, X ^5 q9 y' q
【湯調味料】：鹽巴、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T9 o! b- W9 w2 K2 |8 Z& l
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【做法】： - U ?% B- L" x% J( m0 O
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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! n$ }* o, {1 X, k5.39.217.772.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。5.39.217.779 m2 q# w- W0 u3 n% c: ^
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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【後記】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k3 b1 L% g% j4 ]# b3 D: c& ^
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。公仔箱論壇) A- `, n7 ~5 J" f: h9 t& X3 C3 z
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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# ]7 Q( i p! [9 V( f公仔箱論壇剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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內餡材料
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0 h9 z. x! Q1 _0 ]0 ]2 Q$ e Z6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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包上內餡的水晶餃成品
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米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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