利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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+ |4 ~4 { q- ]$ q【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。
- _" z0 z4 {' {1 m, S5 B7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g- L4 |5 C5 l! K
【湯調味料】：鹽巴、香油。
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【做法】： 5.39.217.770 u" M% I) M4 f! e4 e
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。tvb now,tvbnow,bttvb* l1 p% F& D" x6 o0 H0 o
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4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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【後記】：tvb now,tvbnow,bttvb/ k/ v, j: r3 f5 x# ]& k
包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A& `8 s9 E' D0 L- a. @
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B0 v! y7 m6 ~+ ]" C
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團! U# d9 o. \ `; r( O8 k
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3 J3 b$ f; n: `8 Y" |6 j+ q4 s內餡材料
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將內餡材料切好
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剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮公仔箱論壇/ Q0 N% R5 W+ w- O) `" X
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水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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! B- H) R4 k/ w8 |! r3 S* t* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包上內餡的水晶餃成品& x" `$ W' d, q! k
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8 w3 T/ R( w9 i2 t2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯變身晶瑩剔透的水晶餃
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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