利用一點巧思加上創意，剩飯就不會浪費，米飯變身水晶餃的魔術。
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( M6 W1 H5 B4 M @8 j: q6 E5.39.217.77【外皮材料】：剩飯(新發現:若有地瓜飯更棒)、地瓜粉。公仔箱論壇* H) ~* z, R, \! G. B
【內餡材料】：韭菜、豆乾、冬粉、紅蔥頭、蝦米、胡椒粉。/ @' Y) X. Y% w" S/ F$ L; h6 e6 O
【湯調味料】：鹽巴、香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k' f6 j/ i+ z1 h- F" s
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0 c7 Y6 K( ` E1 S【做法】： 公仔箱論壇/ T; R R- L+ M) t3 `! { F5 ~* q3 {
1.將內餡材料切好後炒香:先放紅蔥頭爆香，加入蝦米與胡椒粉，再放冬粉，最後韭菜。公仔箱論壇( g, {# e- [( U% p* k
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2.剩飯加入地瓜粉搓揉成飯糰，然後分段捏平如大張的水餃皮。5.39.217.777 a- ~& W4 ^- R% O) C- @* Q
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3.將水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀。
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8 g0 n: ?1 A5 U" v/ I, m公仔箱論壇4.煮一鍋水，水滾後放入包好的水晶餃，熟後再加入爆香的紅蔥頭，一點韭菜，鹽巴、香油。
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6 d& W e8 Y' s) D: Q* x Y3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c! {/ C m6 L& p1 x. W3 v7 k
【後記】：
\5 V( t% p) b6 ?0 O$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包水晶餃的皮，也可以用來做芝麻餅(飯糰加糖、白芝麻，捏平後入鍋煎炸) 、蔥油餅(飯糰加鹽、蔥花，捏平後入鍋煎炸)。$ `8 ?# y! C* O/ Q7 A4 X
口感有點像炸年糕，超好吃。舉凡麵糰可以做的，這種飯糰也都可以做，更有創意
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! R! @/ @# v' v# y' n4 c) T5.39.217.77剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團
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' r# G" H# p L3 f' S公仔箱論壇5.39.217.776 W+ V0 [) y2 r7 Y; \) ]! y5 n7 O
內餡材料7 G! [ j- v* Q5 `- |: w
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2 `* m2 u8 B9 `6 w. f* e. g4 h6 ~將內餡材料切好5.39.217.778 [1 L( O8 N, |2 n
' x( [/ a, a: w0 o( |4 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H' ?- f# V( Y0 K
剩飯加入地瓜粉搓揉成飯團，然後分段捏平如大張的水餃皮
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8 N4 k- T( t+ Q/ x6 x* s, ^% V水晶餃皮包上炒香的內餡，呈三角形狀
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包上內餡的水晶餃成品公仔箱論壇6 j7 U' M3 R) k& L8 `
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! v2 p! q. `8 r. V& o: I" m2 z$ @米飯變身晶瑩剔透的水晶餃5.39.217.77+ U$ o) J2 R9 D
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發表於 2008-11-1 09:36 AM
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