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& i* r' j3 Y# y( y+ k$ ~做寿司别的都很简单，就怕卷得太松，切得时候散开来。所以我就琢磨了一下，想了个小办法。就是等寿司饭均匀的铺好后，用勺子蘸一下水，把米粒稍稍地压一下，让米粒黏合在一起，卷得时候就很方便了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I; O& \' X6 B) o8 x2 `
. n3 }7 ^% [, M, R" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：公仔箱論壇4 o; L6 K6 [/ a& {6 L
糯米，大米，鸡蛋，黄瓜，火腿肠，寿司海苔
9 F9 U, w: c y% \0 J公仔箱論壇5.39.217.77. [. T3 |' t" u8 i9 m2 A+ g# c. [
做法：
% J9 a: B' @5 }tvb now,tvbnow,bttvb1、把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。tvb now,tvbnow,bttvb6 l! K# N3 k' ]( H
2、把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。5.39.217.77! I& e2 x( M6 y# `! Y$ b
3、将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。; r1 G" E9 F# O2 }" U
4、鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。
8 D" x( `, x7 ]$ \9 Ktvb now,tvbnow,bttvb5、把寿司帘铺好，上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，再把寿司海苔铺上把寿司饭均匀平铺在海苔上（用勺子蘸水轻轻压一下），
0 U2 p- G6 l7 U0 L; S" E' p 海苔前端留出一段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^* r9 b$ F) D: s
6、将黄瓜条火腿条，蛋条放在寿司饭上，用竹帘卷起、压紧，然后把刀蘸一下水，切成段就可以了。 |
發表於 2008-11-1 09:25 AM
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