材料 : tvb now,tvbnow,bttvb1 [& T- ^4 L& t- i) ^
魚肉 300g
- ]; ^% Z5 Y% g) y! ^澄麵 160g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r8 N& u" m' P! d
中筋麵粉 120g
9 b5 d6 X2 r& h鹽 4g
% a& i, p# b1 w: Q蛋白 1隻
: V; ~8 T1 b# _5.39.217.77油 40g
6 Y8 x( a* L9 D% A- \. {公仔箱論壇生粉(作手粉之用) 適量
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9 v! t$ Q. ?8 f3 Y; o做法 :
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魚肉加入鹽用力撻至起膠，拌入蛋白與魚膠拌勻，加入澄麵和中筋麵粉搓至起膠和有黏性，再入油搓勻即成。
4 y6 x2 h3 s+ S8 p! ?% U5 W! W% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將魚肉麵團分割成小粒，用麵棍輾平小塊包入餡料即成魚皮餃
. C. _6 z/ r5 o$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料可隨個人口味如豬肉、雞肉、冬菜、筍、冬菇等....加入適當調味即成餡料~~ |
發表於 2007-1-7 12:12 AM
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