[中式食譜] 沙拉骨

carmen_girl

材料: 腩排(切兩吋段) 十二兩 生粉 一湯匙 # `+ f5 B9 w: F
醃料:  乾蔥蓉 一湯匙 鹽 3/4 茶匙 糖 半茶匙 五香粉 1/4 茶匙 玟瑰露酒 一茶匙 公仔箱論壇3 S6 E: }' F8 p( U, I6 F1 |
獻汁: 沙律醬 三湯匙 鮮奶 1/4 杯 鹽 1/4 茶匙 糖 半茶匙 公仔箱論壇9 I- c+ {7 @* t% E4 }* \0 T

( G1 U. l& J# g; G, Z1 S8 j做法: 腩排斬兩吋長段，沖淨抹乾，拌入醃料待一小時。
, Y- A0 L2 ]# ^8 e! u3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒1/3鑊油，腩排輕輕拌入生粉，便可放入中火油內炸透，及至金黃色，取出。 5.39.217.77: l7 ]4 M6 Y7 Z; Y, L3 E4 F
沙拉汁煮滾，與炸香腩排拌勻，即可上碟。吃時伴以青瓜、蕃茄等。