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[中式食譜] 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅

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硬 豆 腐 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb" \) r/ \, N) S0 K3 v( p

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雞 蛋 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I+ ^/ Y! Q" d$ i/ h
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紅 椒  沙 律 菜 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb/ z5 T4 d3 Z7 L" p/ C

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醃 料 :
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鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 , 切 粗 粒 。' L: Z8 ?/ ~: N! e! ]; y
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燒 熱 油 , 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ,公仔箱論壇& s: }0 B+ q5 c0 U% n. e  A+ h" L3 o
下 豆 腐 粒 煎 一 會 , 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 , 煎 公仔箱論壇) K- C# W; i1 @
至 蛋 汁 凝 固 , 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 * f( c# X6 Y; ]  n" I
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貼 士 : 加 入 蛋 汁 後 , 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 , 不 用 反 轉 。
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