牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅
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材 料 ：
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) K3 C) f2 q: Q" H9 q5.39.217.77硬 豆 腐 150 克 $ n1 F" ~2 m$ L5 @
+ x' r M5 h5 R! m: v& L8 b( v7 ^tvb now,tvbnow,bttvb白 菌 （ 切 片 ） 2 隻
5 _( j; R j$ E5 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K/ J; o% @0 t1 u# ]2 w" b
雞 蛋 2 隻
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紅 椒 沙 律 菜 適 量
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$ _! C4 U) @4 ]" L調 味 ：1 N- h* J1 N$ t* z2 U& o1 a
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鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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免 治 牛 肉
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醃 料 ：! c1 f( J' ]8 x- B9 Q
; g. e- s1 v" c4 n! w+ ]: N公仔箱論壇鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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做 法 ：公仔箱論壇% L2 e! Y4 O7 Y& d3 b
- |; Q3 a7 y# H# i, F免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。5.39.217.779 ?( W7 P' ~: f6 i& B* X; h
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雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。+ B+ w- [0 k$ p
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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3 K+ o. y6 l& ~tvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，
4 ~2 c* p$ F+ q下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 " ^( v7 ~: B! q& M6 F% P0 p
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-6 11:21 PM
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