牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅! R) P1 k7 \. v
# P. ~% a2 w2 E. f材 料 ：公仔箱論壇' B( I( j5 \- J: q2 g$ ?; r
7 j) i# e7 @8 Z3 w免 治 牛 肉 60 克
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硬 豆 腐 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb9 g5 c; X+ v; O7 L0 T. q2 j
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紅 椒 沙 律 菜 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb2 U' J- o5 o: V& g7 W, u7 U* A
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鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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免 治 牛 肉
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醃 料 ：tvb now,tvbnow,bttvb7 x* A" X/ g; n: F5 t
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做 法 ：
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免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。
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7 ]. M( C4 D. Z. O9 T- X3 ntvb now,tvbnow,bttvb雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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; { O: |/ g; |; r" y) y2 o公仔箱論壇燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，tvb now,tvbnow,bttvb1 D2 u$ c' N8 A- a: `
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎
# [9 e3 }( D9 C9 p( Y) m7 X5.39.217.77至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 5.39.217.77, \2 y6 J7 U( r `- i+ T- x3 ?
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貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-6 11:21 PM
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