【材料】
- x5 n' u6 ~9 T% d" I5.39.217.77光雞一隻公仔箱論壇. i F4 _; ^* p. Y4 G
蒜頭十二粒5.39.217.772 M/ I' C9 W& k" ~4 t* e
生薑十片
3 J* g! m q, O6 t; ^乾蔥頭八粒 t e3 [: v4 c+ \
香蔥一條(切段)5.39.217.773 B4 C! ~( n! h# \, s4 O% _+ N
生粉一杯半(撲粉用)
" C: L) N! f& f& Y1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c& E! @" U( }
【醃料】! X6 l$ M0 {7 c0 |0 Q( ~
薑汁一茶匙
; }% P( }' H3 ?: t3 k( A4 e8 K/ y5.39.217.77紹酒一茶匙
( b* l w9 R. F8 I鮮雞汁二茶匙
t, }% S- I# h5 ~3 }公仔箱論壇生抽一湯匙1 i* o' n& }! I
生粉一湯匙
7 n! X* V; ]; [7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, k' v/ m: _. N- _2 t7 i
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb b, s! F. _$ [* E: d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p) Z' e- l! V6 b9 G2 D
【汁料】
' r# b- F% M$ {' D公仔箱論壇清水半杯
7 W/ h+ Z8 w% k公仔箱論壇鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c8 K5 g5 G f* K* g$ x
鮑魚汁一湯匙
|. a0 V$ X- q5 v L生抽二茶匙
# t& t$ N, W1 H4 B: x4 T, N公仔箱論壇砂糖半茶匙
' Z: G$ M, Q; o6 z, K4 ^0 F" h& `麻油半茶匙
9 m ^, A% P0 u* d+ Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙公仔箱論壇2 }6 y' g- L' v% H+ f6 p5 H0 U8 `
5.39.217.778 C$ ? m; y* V4 ?/ H
【做法】5.39.217.77; V& R9 M1 R( E% j8 i
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。tvb now,tvbnow,bttvb% n5 p; W2 |9 q8 e! w
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
9 e: d; q- z" e. J2 Btvb now,tvbnow,bttvb(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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