[中式食譜] 花雕砂鍋雞

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【材料】
6 X' X6 ~) q% Z4 Y) E$ w+ w. `光雞一隻3 z; b  H0 ?% |) k5 F2 f
蒜頭十二粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J+ C; ^: T" B" o
生薑十片
+ c$ j+ V/ w% N0 H8 w公仔箱論壇乾蔥頭八粒
# \' A2 T5 i+ Q5 ~! ?香蔥一條(切段)公仔箱論壇1 a) n. i: K! h( ~* E4 f
生粉一杯半(撲粉用)5.39.217.771 F7 V5 g8 y/ S
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【醃料】5.39.217.77& m0 ]0 ?5 a. B+ q
薑汁一茶匙
! k0 l% V7 T& g; }. j; a  O紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v' e+ T( x8 ?3 C, U  c: ]) H
鮮雞汁二茶匙
  W- U5 M4 d# r/ j* a7 b, {' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
  z5 L: e8 }. p- W/ C5.39.217.77生粉一湯匙
! C; {) X9 @' a3 s/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 @; c# x$ ]3 [; _) K9 D7 |
胡椒粉四分一茶匙' g' a1 o2 b6 H* ^

/ K" Q) [% D8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【汁料】+ [7 g# w$ d. c. e
清水半杯" d1 f1 o; o# c2 j: d" `
鮮雞汁一茶匙4 {7 m1 i9 M$ E, I% l0 I0 R
鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g. E$ x) r) q9 H  }
生抽二茶匙
3 ?# y0 K9 @8 E' j公仔箱論壇砂糖半茶匙
' N+ `5 I, r4 k3 i公仔箱論壇麻油半茶匙; l$ I( j) c& e/ g  o1 C) s/ \1 E
胡椒粉四分一茶匙
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【做法】
4 y$ l2 b0 N! l; C9 n7 E9 X/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
  n3 P1 i; k7 L3 ?' M公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p- T5 `$ W4 w" W
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。