菜系及功效：粤菜. D8 X5 J2 l1 J8 ~
: m* Q. D9 \8 H$ f9 Otvb now,tvbnow,bttvb工艺：清蒸
# X: R( q6 G7 H! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的制作材料：公仔箱論壇) s: o; y9 b) X
主料：猪排骨(大排)300克
9 \ R( A2 L* j& W- G: g: h$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克公仔箱論壇! q8 A$ s6 u/ T3 q4 h* b2 t8 z
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
$ y h8 C0 ^* D& Ptvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸排骨的做法：
9 x& i( s, M# y) e2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
4 z$ U! a$ b' V公仔箱論壇2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
# i7 X- q- u6 N7 {5 }3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。tvb now,tvbnow,bttvb6 L3 Q) b* j2 T4 Q) r
# x6 R5 U; I% n. \tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇' d9 U2 d" e& ^+ `
梅子蒸排骨的制作要诀：
+ M7 T+ p4 d6 |1 H3 N4 H9 i若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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