[中式食譜] 梅子蒸排骨

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菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸
5 v0 L* e8 m- j0 ^2 v+ y5 c% rtvb now,tvbnow,bttvb梅子蒸排骨的制作材料：0 U8 e0 _. v7 O  V; ?% P
主料：猪排骨(大排)300克
! O3 K! e: N8 W, C8 r, @* T/ d+ L3 O辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克公仔箱論壇, V/ f9 F% J* K6 t# X+ j
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克2 Q  y  d( u. L, x" p; y1 J
梅子蒸排骨的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A! v( C8 ~" S% j! m. J5 X/ C9 z+ |
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；. k' |! k, G, C
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
  x: r# T  C: J( S3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。& b6 h: u# S! g' M: p

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梅子蒸排骨的制作要诀：
' T! C  n" |" {" B9 }- {, b# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

sally2888

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