菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 `0 S) @& A M+ v8 u
梅子蒸排骨的制作材料：
; e' O5 B, Z2 _1 vtvb now,tvbnow,bttvb主料：猪排骨(大排)300克
" n0 i* H" B4 l# f3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克5.39.217.77! W& g6 e C* a- @, p
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克
: f% P- r2 O0 t; i7 U公仔箱論壇梅子蒸排骨的做法：5.39.217.770 d8 Y; J* |$ K: X3 N/ x/ g
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
* g& R# j- x9 R7 p" |2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
9 R$ I" R/ y/ h) |& _, q5 e% ?1 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l% x4 f v# L
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梅子蒸排骨的制作要诀：
' h! R( m \* k; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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