菜系及功效：粤菜tvb now,tvbnow,bttvb7 s. s. l8 i& _; L c$ c# l: W
, F: Y$ q2 I! U! h1 u$ K+ T
工艺：清蒸 5 ~: r4 G A( I: c# }7 E
梅子蒸排骨的制作材料：
7 P1 Y" p2 [1 R: D0 N9 B$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪排骨(大排)300克5 u( Y7 o) E2 o, P" I1 ?" b, w- o
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
' i; M# w3 @2 V+ `! i Ktvb now,tvbnow,bttvb调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克公仔箱論壇! f$ i4 ?# v- C' W+ _. z. R
梅子蒸排骨的做法：公仔箱論壇$ G; r% w+ m" G( P* F# T1 u) {4 i& ^
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；" g/ B: a% I5 a5 v
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；' P* t! E; M- ]; B0 F0 ?6 K8 ]
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L& M! g% b e" `" X& _* s
4 ]9 \) p* [1 l2 P) I8 p
' l$ h" _; j5 v0 \ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅子蒸排骨的制作要诀：
" V: J7 E/ U2 t8 x公仔箱論壇若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
| 
