菜系及功效：粤菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v0 o3 R4 g7 w j# P& [2 w' F
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工艺：清蒸
1 k8 T' |7 K# P. U) j梅子蒸排骨的制作材料：
: W9 i, L( e$ _3 d) W主料：猪排骨(大排)300克
/ g/ @$ M0 N5 q, O% q5.39.217.77辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克0 l0 Y! d7 S0 A* i$ r! Q
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g6 i. D! p# t7 O, i
梅子蒸排骨的做法： f! D9 p. w, V/ |; Q
1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；/ v0 T. [$ C' ]! |# c6 ~5 M
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；
8 T, U, M A5 v; w, Y7 i8 e3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q/ `1 i# Q6 q. l# m5 `* y' |
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, h/ @4 d! E- s' r6 o1 @公仔箱論壇梅子蒸排骨的制作要诀：
% {4 z$ e- H7 P7 _. \' P! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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