. I5 t( J/ D% R: P; j/ w' b) Stvb now,tvbnow,bttvb菜系及功效：川菜
/ l. B/ n! L/ u6 [, z, H5 G$ \, y3 [公仔箱論壇1 q7 C; W* p# o8 m9 V4 P. c
麻辣猪肝的制作材料： - j6 `* `1 u- E1 W q/ H, c
主料：猪肝200克,炸花生米75克,混合油75克,花椒10粒,干辣椒8克,盐3克,料酒13克,味精3克,酱油,湿淀粉各20克,葱,姜,蒜,糖各8克,汤适量,醋少许。
; G8 ~& r- @7 O8 n8 t+ E. P6 l& |7 T5.39.217.774 P+ E. x- [* _0 M+ x- s4 x3 ^
麻辣猪肝的特色：
: y1 r+ I) s! i& h' ?; ftvb now,tvbnow,bttvb麻辣味浓，肝鲜嫩，花生米香脆。 " S2 o. ]! R: y- n: W+ M
9 h. X* T" H( j4 X; W& U
如何做麻辣猪肝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k: p/ p) G& ~, I' M. \
(1) 肝、葱、姜切成片，干辣椒切节，葱切段。将肝用盐和料酒拌匀，用湿淀粉浆好再拌些油。
3 U6 ~3 v( Y! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油、味精和汤对成汁。 公仔箱論壇, ^6 s" j. _0 }
(3) 炒勺烧热往油，油热后先下辣椒、花椒，炸至黑紫色，再下猪肝片，待肝熟透即速注汁入勺，汁开后稍翻炒，滴醋，并加入炸花生米即成。 |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
| 
