1 m e6 t; {" [tvb now,tvbnow,bttvb基本特点：5.39.217.77 F% g% M* C$ v4 B
此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
* m- v& I/ D( V. J4 ^tvb now,tvbnow,bttvb基本材料：3 f; k& U9 A7 o8 l" S- z0 T
活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）
6 p1 X6 V& R" ctvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
$ d/ y$ H) M7 Itvb now,tvbnow,bttvb 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。tvb now,tvbnow,bttvb2 A7 J7 _! a$ m; t0 m6 m
8 h N' t; K7 f) J; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
: @$ W# V) @1 d& D& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, f5 N v# R/ G. Y2 L" z
第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。
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2 l7 {$ A7 B ]6 T2 a+ ~ 第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^: \- `8 I/ G1 Q3 ]* p
8 S$ c1 \* s" f 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
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/ F( x% d+ Q% D# k: N- P/ p 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ 公仔箱論壇, G( V6 M8 _9 e! h( T
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第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~. S0 }# u, z' t; J5 F+ x" j, ~
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第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! 5.39.217.772 r G2 [+ U4 d' B K$ I0 m* M
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如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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