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基本特点：
) D/ j# G$ D& R9 ]+ e) V# q/ h: V5.39.217.77 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
6 E/ s/ E0 w) Y" etvb now,tvbnow,bttvb基本材料：
" O1 x$ l2 Q+ h, I5.39.217.77 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） w: F9 t# G# X' a
制作过程：
1 e Y, A4 a4 l6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。公仔箱論壇' @9 n% b7 L% u" f* K! }+ j! o7 a
& O' ]" f( }3 E8 v5 p8 Atvb now,tvbnow,bttvb 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。$ B9 O) Y& j, s" V
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第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。
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' |" \, e$ b' f9 x5 N2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。公仔箱論壇" n- L; J! I& ?, T
, V8 n2 D' _/ o- V+ u7 L 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
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V, m q# M- }7 T, [% h公仔箱論壇 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！ 1 c$ L; e, s, J# b& k
4 k1 [% a) T7 j w 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
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第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! 5.39.217.774 D( i; U: ?0 ]" ?7 C. w" d
9 Q$ I. Q9 j3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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