$ @; A! Q/ W, @5.39.217.77基本特点：
5 x0 G8 B* B# l 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！
5 I" x$ N1 a6 A9 w& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本材料：
3 X8 Z X9 k0 d% M" Y/ \8 B% x 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） . S. u& M$ q) \/ r9 y
制作过程：5.39.217.77- X; e) E4 A' F) j
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。% N- |- v+ w! P3 L6 P3 z6 E7 X& d
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第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v! o8 N, c- b, L* M5 d2 g6 r
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第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @3 D9 ], Z& B8 }) T; i( s% c
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第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。- ^/ A7 h4 z, q, W2 ], H
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第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
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$ C7 Y. y& e1 K9 r$ n$ Y) G公仔箱論壇 第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
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+ W5 L, N* C. B: K ?9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!
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b& J3 f% p" G, U U; i1 H5.39.217.77 第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可! tvb now,tvbnow,bttvb8 w4 J8 n# z$ u6 g& H( h% f
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如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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