[甜品] 杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)

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材料:淡忌廉 cream   750ml5.39.217.77* z7 u; H& e9 H+ S7 }
       鮮奶    milk      250ml
& z& g6 A" O- |, |  G: y/ B8 m! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       蛋黃   egg yolk  10pcs5.39.217.774 k) y+ y' n$ S; {! U
       糖  ganulated sugar  150g
4 Z; w+ Y8 Y  u3 G. ]( g7 Z# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       橙皮  orange skins  2pcs( G* r1 e! s" s5 n% z! \2 o
       杏仁酒  AMARETTO  50mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D  u' h0 t) t. ]: k+ t0 E8 I' z
       英式杏仁餅 AMARETTO  cookies  適量
  V' b( E! q9 ^7 g# j9 S9 Z( M5.39.217.77
: e3 J' j. j' |; Q做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可...