杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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材料:淡忌廉 cream 750ml+ `4 p8 q. x8 H
鮮奶 milk 250ml' P9 F2 j T& \' r) x: v
蛋黃 egg yolk 10pcs
( o2 U* v7 U9 X. `5 Z+ G- J 糖 ganulated sugar 150g
" q6 e5 n4 C; _9 B! m% A% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橙皮 orange skins 2pcs
& o* ^" O2 b# _+ d: J 杏仁酒 AMARETTO 50ml
0 a& [4 I* G( i' Y公仔箱論壇 英式杏仁餅 AMARETTO cookies 適量5.39.217.777 w: P" P% o+ }! g
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做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可... |
發表於 2007-1-6 11:16 PM
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