杏仁酒燒忌廉(AMARETTO cream brulee)
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0 |; z& r* C3 t$ Utvb now,tvbnow,bttvb材料:淡忌廉 cream 750ml
* m$ G* z7 U) u$ ?! Y+ itvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶 milk 250ml
8 R# N' y: | j9 P+ _/ b8 u6 Y9 g5.39.217.77 蛋黃 egg yolk 10pcs6 l3 Z. K4 Q+ ]% i; S
糖 ganulated sugar 150g
. ]" o/ ~: z% n: ^2 B, D 橙皮 orange skins 2pcs
9 z, I6 x$ Q0 x9 l' {: m7 i& `2 t公仔箱論壇 杏仁酒 AMARETTO 50ml; D% X1 L- ]5 |) ?2 c, X; p
英式杏仁餅 AMARETTO cookies 適量公仔箱論壇: p0 X7 |2 M' Z
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做法:cream,milk,sugar,orange skins落煲煮至微暖,之後撞egg yolk+AMARETTO酒拌勻過篩(如果表面有泡泡,可用火槍或一張抹油紙去掉)最後落碗再加AMARETTO cookies..入100%焗爐隔水焗20-25分鐘便可... |
發表於 2007-1-6 11:16 PM
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