五香冬菇蒸雞 T" l4 y1 |3 e3 x5 D" n$ u0 S
材料tvb now,tvbnow,bttvb9 u' I) T' }! y& @' o5 A
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件] I( b# C/ V8 u0 b3 w) H- j
小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]5.39.217.776 l2 d8 ?% F7 N' u0 }
雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {' I6 @, g6 T
紅辣椒 ½ 隻 [切塊]
, A, s1 Q7 `0 ^製法
& X+ o' g, ?- X4 G% w5.39.217.771. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。tvb now,tvbnow,bttvb' q9 I8 a6 N4 I" G6 K6 a
2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。
7 A0 z& G/ w: S7 U) l7 v調味tvb now,tvbnow,bttvb# T/ @8 c9 W8 n
醃料：
0 Q8 K G! h) d+ |# j5.39.217.77李錦記純正芝麻油 1 茶匙- ?2 k1 m, H+ F6 N+ L& y
李錦記五香鹵水汁 4 湯匙公仔箱論壇, k4 U7 O5 p+ K6 C1 v% J
粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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