XO蘑菇扒鱈魚
8 e* o: r8 ^1 l1 c) S2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料+ [" _3 C8 n! ~
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]5.39.217.77" b8 Y6 P6 ^. D J& c) q! A1 K7 c5 p! I
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
/ a) i( ~* u+ T: ^$ M3 D甜椒 ½ 個 [切片]2 V! H1 R4 w9 U5 M
粟粉 上粉用
' I7 K; U: ^5 M製法/ P" v6 I! _" N& ?) ]
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
7 ~$ ~8 U) ~9 s: l% d公仔箱論壇2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
; N. F7 N; N' b# g, S2 i( x2 w3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。
# {" H3 S9 p! r) \0 `公仔箱論壇調味公仔箱論壇% m* C7 ]9 d* V m0 G! D( \
芡汁： 公仔箱論壇* H; g# {2 Y) p' v) y
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
6 W3 Z2 n* k( S/ H3 h8 j李錦記XO海皇醬 3 湯匙公仔箱論壇% p/ j% v% M2 W8 L5 B
粟粉 1 茶匙
7 U4 R, _' U0 B* e8 n' J水 125 毫升 [½ 杯]$ S- {1 s/ G) N5 \
胡椒粉 適量 |
發表於 2008-10-29 08:36 AM
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