XO蘑菇扒鱈魚tvb now,tvbnow,bttvb, |$ e" t: l5 J& K0 \" a1 W
材料+ t" ~. o/ D# A+ o
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]
7 a+ J3 `6 x% |, R" ?, n4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
5 N' |8 x: u" a* X公仔箱論壇甜椒 ½ 個 [切片]3 D7 T- J7 ?2 I
粟粉 上粉用$ I: y; U0 d% H7 C) [! z
製法
6 T- A' i7 k Z* Z$ M( etvb now,tvbnow,bttvb1. 將魚扒拍上適量粟粉。
7 l8 s7 d4 m1 c+ u. Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
7 p& w0 d" S& ^3 G B3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。公仔箱論壇- Y' f; t7 v7 s+ B- R
調味
7 E- |8 a7 A# S! O5.39.217.77芡汁： 5.39.217.775 B/ G( U- W" ]
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙% D5 X4 }3 [3 B. c! o; M L
李錦記XO海皇醬 3 湯匙5.39.217.77: c2 r! b; w6 I! \4 N
粟粉 1 茶匙5.39.217.77, ~8 [* p4 B; k6 f
水 125 毫升 [½ 杯]
) I* L7 ]! L/ M- C5 L+ o胡椒粉 適量 |
發表於 2008-10-29 08:36 AM
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