~ 杏脯忌廉杯
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。 公仔箱論壇' c3 ]+ B" t' u( ]3 n7 \1 a
食材 : 杏脯肉50克（切碎）8 \0 l; P f% ?, M+ a
鮮忌廉100毫升
0 q9 E6 M! N2 H2 W) M, B, _大蛋白1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E4 }1 D+ p1 X6 G" D# P8 R; K
消化餅100克（壓碎）5.39.217.77& k4 g1 @" l5 L% p0 J3 G. Z
杏仁片少許 * d3 P' w/ o2 m" @) F/ G4 S
調味 : 幼砂糖50克
& E) l( ^- e& e/ }$ ]: V5 ?3 W公仔箱論壇呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
" c1 y. Z4 i$ f8 X6 H 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
0 r8 w% p7 M4 r3 N' E公仔箱論壇2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
, ]# S; {9 a2 s$ k+ [5 h3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
- R0 N, {% }0 Y4 ~5.39.217.774. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
0 i! G9 F9 O: c: H5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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