~ 杏脯忌廉杯
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' r5 O$ @0 ~! E' W1 }, I, b! I$ ]主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
. q$ F7 H) L4 u+ V公仔箱論壇 食材 : 杏脯肉50克（切碎）5.39.217.77/ q, \( p) ?) y$ _1 n$ Z5 C
鮮忌廉100毫升5.39.217.77: D5 X3 O5 c6 G9 @' z9 p1 i
大蛋白1個
W( U7 j8 \! F! U1 J消化餅100克（壓碎）
: F0 f# b R+ v5 ^: ?公仔箱論壇杏仁片少許 4 G; _: f1 j: N: ^% j5 o
調味 : 幼砂糖50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [" j! J5 V! g* N
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
. _4 m; c( I4 p3 C7 r5 t$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
* k. Q/ X$ m4 j, t- g3 b公仔箱論壇2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
/ h- t8 a6 l% ~ S( J6 Q5.39.217.773. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
) K' ?, k8 R. T+ Z+ c4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
# E4 V: `( m" p& e. L3 }tvb now,tvbnow,bttvb5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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