~ 杏脯忌廉杯公仔箱論壇+ D& Q! v! i' e& d1 u/ B! W" V
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
: u1 m0 L7 D$ _7 t( Ytvb now,tvbnow,bttvb 食材 : 杏脯肉50克（切碎）* {. _! C6 L Y2 G- e1 R/ I7 ]
鮮忌廉100毫升5.39.217.776 D# s8 T1 U& E$ a
大蛋白1個7 r7 f% [% X5 S- h7 a
消化餅100克（壓碎）
4 V7 J" p! s' }- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁片少許
1 X7 W! Z! E5 r( Y1 Ttvb now,tvbnow,bttvb 調味 : 幼砂糖50克# t, C U+ \ p
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
) g3 b' X; [* V, n+ }5 M/ |tvb now,tvbnow,bttvb 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
s: b1 L& m5 p+ H9 V$ z; T2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb3 z' J4 F0 o# o, {0 e
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。
" ~! J0 L4 p& y( } C2 Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。tvb now,tvbnow,bttvb+ {6 K6 U" S: {
5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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