蜜汁豬肉乾
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3 w2 C) F7 G0 o材料: (可整2個以下既焗盤)) p. u/ \- C6 f2 w
i5 Q5 v& H4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e3 c, J5 ]3 d
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調味料 :; }9 N6 D! o( y+ m0 [% y; J( y9 R
魚露 2.5 茶匙
1 W4 K' @6 ]" |6 }- k: i K% o5.39.217.77生抽 2 湯匙公仔箱論壇# l1 F0 R3 t* g$ @3 P/ \
蜜糖 1.5 湯匙
, u1 s) S' Q: r5 u+ E1 e沙糖 55g
7 }/ c! ~. T, h `1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙 5 Q3 n7 t3 S& u, \! c E* x
黑椒碎 適量
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7 \( K! B4 [+ j5 m/ J1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠. E5 i2 l% L3 ?5 c! C
' w8 m9 Y& N* t1 ]2 }% H! t5.39.217.772. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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; B- s* ]+ `) _/ t5.39.217.773. 預熱焗爐150度15分鐘
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4. 先用150度焗20分鐘
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- J$ \5 ~2 r1 N/ ?) ?5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)5.39.217.77, O3 J- Q2 S" u' O; u2 Y
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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