蜜汁豬肉乾
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0 Y( M; y6 L" o/ X- rtvb now,tvbnow,bttvb材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)公仔箱論壇5 r$ N* w# N: \! Y& [# [/ H
9 @4 t- Q" J5 q3 i* P5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g/ n% X! v% ?, J/ p% ~3 p
魚露 2.5 茶匙 公仔箱論壇. N; N4 e( f$ H$ p& R. V# ?
生抽 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 b, {, y. q- Q" P
蜜糖 1.5 湯匙
# u( ~) {8 t5 X% s7 Z' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 55g 公仔箱論壇. R$ Q- Y5 f Q% L; z3 N
鹽 半茶匙
3 [3 D0 Y& N1 A/ m黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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; |2 G; m% C) z6 s* U0 m" F3 S0 n. qtvb now,tvbnow,bttvb2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平
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3. 預熱焗爐150度15分鐘3 m$ |( a2 W, Y" {+ D/ u Q- \
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4. 先用150度焗20分鐘, T! }7 T; |! b5 d
9 ?, m: l2 L T/ L& p5.39.217.775. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成5.39.217.776 k* K4 `/ f- c
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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+ b& z2 c1 C3 m5 ^; j8 w& E m: Z' t(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)5.39.217.77$ G( d# p6 I4 t. _ u
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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