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[中式食譜] 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅

材 料 :5.39.217.77& G  F7 y2 ]4 D0 F7 E8 T
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免 治 牛 肉 60 克 ! z3 D- F$ j/ c, v

+ D: H- E. A/ v& _6 B, R' b. \tvb now,tvbnow,bttvb硬 豆 腐 150 克
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白 菌 ( 切 片 ) 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~; V. s7 r" @3 n
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雞 蛋 2 隻
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紅 椒  沙 律 菜 適 量
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調 味 :
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5 x; c1 j( F, h  M5.39.217.77鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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( n6 K/ D. ]( ~, K' l8 O免 治 牛 肉
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醃 料 :
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鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙 - f/ C4 l0 {7 B2 e6 c
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* O: \1 t/ S+ m/ O! D& k免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。: {& ]1 ?% X$ C2 d! _5 U2 x

! z0 V) ~6 ?: Z) D/ y% G3 s雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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! R9 c, f5 t+ T1 \% C9 y公仔箱論壇硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 , 切 粗 粒 。5.39.217.77- O8 K' L4 }$ b

6 A4 ~" S5 v7 u* ^. O$ {* v0 ]7 Q5.39.217.77燒 熱 油 , 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ,
  n2 @3 t/ f& |下 豆 腐 粒 煎 一 會 , 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 , 煎 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^  Z" |( \8 b6 t1 B! ?4 \: p
至 蛋 汁 凝 固 , 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。
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; f( G$ V8 Y2 q) Z6 p" ?0 ?5.39.217.77貼 士 : 加 入 蛋 汁 後 , 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 , 不 用 反 轉 。
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