[中式食譜] 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅

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材 料 ：
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3 c! _, P+ b$ Y% D: P- ?免 治 牛 肉 60 克   e5 g3 @" t" w+ R2 p' D

4 a& h& c) m' N1 Vtvb now,tvbnow,bttvb硬 豆 腐 150 克 : s' _" y! O( W: Z4 t6 l
5.39.217.77. U5 e0 ~6 t) t" K1 E+ d, W
白 菌 （ 切 片 ） 2 隻
, K- g5 h8 m. G6 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `2 p4 p. i3 h1 |
雞 蛋 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb# h4 A; f- X# [: j

* L5 J0 u: V& s$ c8 e0 k# }紅 椒  沙 律 菜 適 量 5.39.217.77! S! V: Y* `7 {# K/ i
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/ i# G* C5 C( J. R" a8 i; d; L5.39.217.77調 味 ：
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鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙
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醃 料 ：
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鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 N$ M% p+ i0 T8 `7 m

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做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb9 d& Z1 b) @! D! j. W" n
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免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb1 e3 @4 T# F2 h" t

8 e) O4 p9 \* T) e1 I雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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' W1 V! X# O* Q4 a7 X燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r( o4 }# J" o9 H9 m0 B! F$ m
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 5.39.217.772 Z3 B7 z2 s1 d# v
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 6 W: d% Z/ O4 W( w0 Z" a
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/ |: o: e' ^: o" V貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。