[中式食譜] 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅

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材 料 ：公仔箱論壇1 w$ v- a# ^- b' J! X

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硬 豆 腐 150 克 公仔箱論壇" B: ?# c$ I+ ~
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白 菌 （ 切 片 ） 2 隻 公仔箱論壇' z. F& x: m2 o

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! {: f7 `$ G, _% R3 M3 K公仔箱論壇紅 椒  沙 律 菜 適 量
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醃 料 ：
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鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙
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# z4 P, |6 B5 Z* z0 Z$ ytvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
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2 {1 o; D# r6 T) g6 s! q, \免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J' I* F' s: a" Z. }! ?
硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，
7 M; A( P' C# l8 E4 M. btvb now,tvbnow,bttvb下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎 $ _: b8 ~, g& [1 \5 h* P
至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 1 ^+ r. g. C; P: s2 T. |

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貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。