材 料 ：
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免 治 牛 肉 60 克 ' w$ R h7 D. n9 l/ ^
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硬 豆 腐 150 克
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4 l5 `; N9 ]" w! f8 |5 p7 ztvb now,tvbnow,bttvb白 菌 （ 切 片 ） 2 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L8 }2 ~- S4 u/ z
9 y1 J4 c i* ^1 k1 N公仔箱論壇雞 蛋 2 隻
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紅 椒 沙 律 菜 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb, ^- w9 k q! _' w( o1 Z8 O7 ]
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調 味 ：, O [2 n, ~" K+ n
- u1 }0 Q/ L8 g! M6 O) P5.39.217.77鹽 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 ; W4 V, z% ]8 D2 t7 I
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免 治 牛 肉
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醃 料 ：9 O& c* h( R# h; X& ]# d* N
5 d5 t4 S8 w% U7 [* a# S. `) |鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙 1 ~5 o3 N- [6 ^9 e, i
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做 法 ：
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免 治 牛 肉 跟 醃 料 拌 勻 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [5 w5 k6 z b% a3 _
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雞 蛋 、 鹽 、 胡 椒 粉 拌 勻 備 用 。' `8 o, C9 s* D
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硬 豆 腐 原 件 放 微 波 爐 加 熱 1 分 鐘 A 瀝 去 水 份 ， 切 粗 粒 。
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, I# q. R% M) u# U! d& s2 I$ _; x燒 熱 油 ， 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ，' _* y( e) a6 {, _. d9 N7 V2 o
下 豆 腐 粒 煎 一 會 ， 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 ， 煎
+ C/ C0 l+ u) w5.39.217.77至 蛋 汁 凝 固 ， 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 4 h- ]0 n: i* n% |
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貼 士 ： 加 入 蛋 汁 後 ， 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 ， 不 用 反 轉 。 |
發表於 2007-1-5 10:26 PM
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