材料：6 x5 T* I4 ]4 n5 ^* i6 }- U u
香菜1/3杯(含葉) 蟹肉1/2杯 蒜味花生2大匙 白米1杯5.39.217.77$ C$ @6 j9 A- K- f! }
2 R& }6 K& E# z2 N2 Y調味料：7 m, Q3 S0 z2 y/ F; T
鹽1大匙 酒1/2大匙 糖1/3大匙 胡椒粉1小匙 香油2小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 K$ x |' Z j' O/ L' J# @0 p
/ I1 y$ V/ U \/ ?( b5 P5.39.217.77做法：tvb now,tvbnow,bttvb* E0 ]9 w/ R8 H6 }& a
(1)將香菜洗淨浸泡在水中10分鐘，撈起瀝乾水分，
% U' F( N4 I2 y" p6 l5.39.217.77香菜葉一一摘下，香菜莖切末備用。, X4 N% Z, ]# H5 g( u" O0 b4 W
(2)將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水浸泡15分鐘，
% L( y q& r/ I' r' x- v5.39.217.77再加入調味料拌勻，蟹肉與香菜莖末鋪在米上，3 Z' g- H& B g) ~, P
放入電鍋中煮熟，熟後再燜15分鐘。
7 z1 B$ A: P( e+ {2 f$ I7 s$ `5.39.217.77(3)打開鍋蓋後，再加入香菜葉與花生，用飯匙略拌勻後，即可盛起食用。 |
發表於 2007-1-5 10:21 PM
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