健康醫療／記者蔡岳宏外電報導
c) `! b1 K W5 }* {
4 G; {4 d* E6 a& ]3 F4 Z2 ]7 P公仔箱論壇
* _0 H0 e5 e* w# l5 l8 x* n1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 M' p+ I' f1 ~/ D6 b6 {公仔箱論壇多吃蔬果有益身體健康，甚至也有益心理健康！英美團隊分析4萬名英國人飲食發現，吃較多水果的人，心理問卷評估結果較好。每天額外攝取1顆拳頭蔬菜，和每月額外散步8天的身心益處相當。研究作者，利兹大學博士Neel Ocean表示，蔬果非醫療替代品，卻是改善身心健康的簡單方法。
8 Q# z3 L { I- J3 C" U9 }5.39.217.77
. o- F" t; k* E- F' o多吃蔬果好健康 心理狀態也好了
' V1 y. q! P8 Y {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T7 d9 _( _9 k" w. `- y根據《Conversation》報導，研究作者Peter Howley和Ocean撰文表示，他們的研究奠基於2016年澳洲研究，該報告指出，蔬果攝取量增加後，民眾心理健康也變好了。
, r+ d& d) w4 \4 k' r- v6 l' k, f- P6 c8 b公仔箱論壇
+ i* v9 B' y- I: G另外，紐西蘭一項隨機試驗發現，若要求年輕人每天吃兩份額外蔬果，持續兩週，各種心理健康指標，如動力和活力都得到改善。雖然抑鬱、焦慮等情緒狀態沒有變化。5.39.217.77, q N# H; }& E* w+ x: n3 ^
. A/ `% Q, d: M" G! g' g團隊為驗證過去研究，對將近4萬名英國人，進行5年追蹤，透過實際拜訪或問卷，詢問受試者的蔬果量，並利用一般健康量表（General Health Questionaire；GHQ-12），評估心理健康程度。在該研究中，1份蔬果等同於1顆拳頭大小的生菜，或者半顆拳頭的煮熟蔬菜、水果切片。
4 D4 r5 Y1 B6 E$ v; c5.39.217.77
1 H$ Y( K7 ?* O; F0 ^% o" i/ Ztvb now,tvbnow,bttvb每天多吃1拳頭蔬果 同每月8天散步益處
3 y* X: H+ X+ {& K3 W1 D公仔箱論壇
( Y9 Y5 R0 w0 O4 x# |公仔箱論壇《科學日報》報導，研究顯示，增加蔬果攝取量，與較高的心理健康和生活滿意度有關，這些數據跨越5年，也去除其他干擾因素，如身體健康，收入和其他食物攝取。研究還發現，每天額外攝取1顆拳頭蔬菜，和每月額外散步8天的身心益處相當（每次至少10分鐘）。
: {1 ~0 ] c1 V1 ~4 ]9 O! {2 ?( @# |% ?3 ~, A
但是吃蔬果不代表直接促進心理健康，因無法排除「替代效應」。Ocean解釋，人的食量有限，所以吃更多蔬果的人，就比較少胃口去吃不健康的食物。未來應該將其他食物納入研究，減少替代效應影響。5 c9 }: v1 x+ k: h9 k7 M9 Z6 Q! q! v
/ O* ~% m K# J# ^9 x' Atvb now,tvbnow,bttvb蔬果可能影響心情 下一步揪生理機制TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u& V. l% b# P( n2 K
0 H1 s. k8 N9 a% D. _4 C# c至於有無可能是心理較健康的人，剛好比較喜歡吃蔬果？Ocean指出，紐西蘭研究顯示，根據一個人蔬果攝取量，可以預測其2年後是否有憂鬱症、焦慮症，然而有無憂鬱症卻難以預測蔬果攝取量。他說，這顯示較可能是蔬果影響心情，而非相反。
5 e" }5 ^2 T1 \5 }5.39.217.77
: u/ U$ J5 i& V5 Y4 C3 w8 x5.39.217.77未來研究將要進一步加強蔬果與心理健康的因果關係。然而隨機試驗昂貴，可能方向是探索蔬果內物質與生理變化的關係，例如維生素C和E就與憂鬱症相關發炎指標有關。Ocean和Howley共同指出，已有越來越多研究證明蔬果益處，改善心理健康的一個簡單方法就是多吃蔬果。 |
發表於 2019-7-28 08:48 AM
| 
