[烹飪技巧] 香煎虾饼

lengzaino7

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' k) `7 y# }2 B+ M5 g7 o5.39.217.77材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根6 o- g$ \, g( L' M; W
公仔箱論壇. k0 T# c" I; Z' c' B  ?
做法：
' ^  T; L. v9 O( p$ A  r5.39.217.771）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；3 ~; D# Z7 D' b. o0 b% q6 j8 ^
2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；
9 d! [! K2 T  o3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面/ E) f8 S! Q) @* l# P- m
   疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉
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2 |. ]( z) }& j) H+ k! p, i公仔箱論壇过程图解：
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A.主要材料
/ R3 _+ J# o/ ~公仔箱論壇B.面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀C.加入虾胶搅拌记下
0 H& `% i3 `, SD.再加入红椒碎和葱花6 p6 x, x! R' q9 W; v: Y" O
E.搅拌均匀成虾糊
2 ~# J8 S1 N! S: C5.39.217.77F.锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形公仔箱論壇2 V) n( ^: M# o, U1 m
G.用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟
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鲜香美味的虾饼，
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sally2888

马上去试试做。。。谢谢分享

chloechris1218

try it..thx 4 sharing

lulumimi

很容易呢！