[美食介紹] 9款經典東北土菜（图）

自制血腸
原料：豬鮮血、明腸公仔箱論壇0 u1 [ e) ~* A" J" _/ h. P
做法：豬血和十多種藥材調配，灌制而成tvb now,tvbnow,bttvb2 \- b: g) F- q" i6 I3 X( D1 G
特點：軟嫩、清肺保健作用，火候考究

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醬大棒骨
原料：精選豬的棒骨，醬湯有二十多年的歷史
做法：醬制而成+ z% ?# w5 b" u% D* G, z0 ]6 ^, D$ ?
特點：肥而不膩、醬香味濃0 { t; n" B Q2 ]9 Q; X

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韭菜盒子
原料：嫩韭菜、鮮雞蛋、特制面粉做法：煎
特點：外型美觀、口感清香1 |# P# ~ L- }% s4 h' j2 s3 X7 `

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松仁燒鹿筋5.39.217.77) {2 q2 s0 O6 d0 |
原料：此菜是用梅花鹿筋，大興安嶺的松仁公仔箱論壇$ u" r8 A6 }6 y/ Y
做法：將鹿筋浸泡四個小時以上，燒制而成
特點：顏色紅潤，鹿筋軟嫩，有強筋壯骨的功效 Z2 _" Z: x& s0 K

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滑子茹炒黃瓜香
原料：采集於長白山上的野菜，經功能實驗證明長期食用，
有清熱解毒、防癌安神和免疫調節，保健作用。
做法：烹調方法、炒溜而成3 o6 Z8 W5 K! B. \ ~1 C7 i- m

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家傳砂鍋雞tvb now,tvbnow,bttvb" `2 }, }: P8 o U: P) f0 d
此菜原料采集於東北農家笨雞，經韓家三代烹調結合做法，以家傳做法有三十多種名貴草藥。文火煲五個多小時以上。5.39.217.77& B& b' }4 C3 t' o2 g5 H* l
特點：入口鮮嫩，味道濃郁，口齒留香

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手抓羊排
原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草無污染TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K- V9 Q: \, U: Y; l Q% G* S
做法：經藥材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟) ?$ y4 K2 D! B% ^
特點：干香、味濃、孜然味突出TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?+ Q' n, J: P) E* m* O ]

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鍋包肉鍋包肉是東北的溜肉段衍生出來的一道菜，只不過現在是肉片，外面包著用土豆做的澱粉，3 V; Z! f/ @1 d+ b* ?
放在油裡炸，所以又叫“鍋爆肉”，外脆、酸甜，裡面的肉嫩。公仔箱論壇6 U& A3 e3 r' @0 t! Y% f

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粘豆包tvb now,tvbnow,bttvb- b, c6 c1 |+ R4 c4 P9 M$ s" I
在古時候有個傳說天氣非常寒冷的時候，有個彥語(寒冬臘月，凍掉下巴)所以吃了粘豆包可以沾上。
做法：大黃米做皮東北的飯豆做餡，包制而成
特點：粘嫩、爽滑、香甜& u- {% |: t4 d0 X/ s