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$ {2 v0 l+ ~5 f1 ^. ^' qtvb now,tvbnow,bttvb材料- e2 R- O& c' x* z. a6 Y
5.39.217.77. E! x9 W# `+ f* ^7 ~
急凍豬仔脾 6支 （豬/雞脾都可以随意）
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0 U) }4 l M4 s, \1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味
' Y' G/ s4 C5 {, {6 g# h5.39.217.772. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時5.39.217.770 Z9 v; } l! q
3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面9 E8 M2 Z8 g5 q( M
2 ^ j4 O& L$ M# I$ D3 @1 O焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面tvb now,tvbnow,bttvb$ M- f J: F2 S! o9 _
以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成公仔箱論壇3 ~$ `5 [8 A) j- X. D) z
公仔箱論壇. M" b7 V6 h2 n; T4 s" l
(可按照自己既爐溫更改度數) |
發表於 2008-10-26 08:03 AM
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