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1 o) n' Q3 ]# A/ j公仔箱論壇材料
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急凍豬仔脾 6支 （豬/雞脾都可以随意）
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; _& {9 s& n- ^# N+ [. q9 x1. 豬仔脾解凍後洗淨, 用刀輕輕介開肉2下, 令肉質更易入味
8 s3 `: b9 u; [! ?) o公仔箱論壇2. 用沙糖, 鹽, 豆粉, 生抽, 胡椒粉及香草醃味最小3小時tvb now,tvbnow,bttvb# h; B% p; s/ f$ r5 M
3. 豬仔脾先用易潔煎pan煎香2面
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焗盤底用鍚紙包好, 將豬仔脾及醃料放入, 加入小許水份, 再用鍚紙封面公仔箱論壇! Z% e; R% ?3 z: ^% e' i& Y# D! E3 q
以160度焗30mins, 然後掃上蜜糖並除去封面錫紙, 多焗15 mins即成
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(可按照自己既爐溫更改度數) |
發表於 2008-10-26 08:03 AM
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