經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素Oestrogen與黃體素
: n0 R& b& Z( A公仔箱論壇progesterone都明顯地降低。我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。研究中讓婦女每天喝下約7 [2 B7 a3 }9 A9 ^* t
1000c.c.的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%，黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為
8 u) o2 _2 \* ?7 `) f9 W- m5 @7 M3 @' P5.39.217.77soflavone（異黃酮）它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠佔據乳癌的荷爾蒙受體(hormone
; v! p/ R. g% i. b公仔箱論壇receptor)，讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方面也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗藥物Tam9 X+ p) E) _; s3 w7 h9 O( d
oxifen極相似。
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東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。嗯.....男女性都會得乳癌的，所以大家多喝中國牛奶---------豆漿
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w% k8 _7 K3 B$ `- `) @, mtvb now,tvbnow,bttvb豆漿是一種營養豐富，十分可口的飲料，但飲用時必須注意：
' O$ h9 W m/ _7 u' p; otvb now,tvbnow,bttvb豆漿四不：
+ G Z: f9 n& b. }: r- m( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @9 C) x8 K: p8 [
一、不要沖紅糖：紅糖內的有機酸會和豆漿中的蛋白質結合，而產生變性沉澱。- t* z# H. P2 D" g) e0 J7 w! d! T
二、不要喝過量：一次飲用豆漿過量�A容易引起食性蛋白質消化不良，而出現腹瀉脹滿等不適症狀。
1 W' s7 @4 ]/ g, D% |; w5.39.217.77三、不要不煮透豆漿：因為豆漿內含有胰蛋白質抑制物，如果沒有煮熟透，喝了會出現噁心、腹瀉、嘔吐等症狀。
" p2 Z& E3 v; z1 n; C' g四、不要裝在保溫瓶：豆漿中的皂素會溶解保溫瓶裡的水垢，而且瓶裝的時間一久，容易造成細菌繁殖染。 M' K) h( g3 V; b9 W) h
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飯後五大不：
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一、不要立刻喝茶：因茶水會稀釋胃液，使胃液消化能力減弱。* ~- T$ ^8 o) r+ \& S( Q% Z
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二、不要立刻大量喝水：大量喝水會沖淡唾液和胃液影響消化和吸收。
5 |# N7 M2 [/ N三、不要立刻吃冰品：會使胃部擴張的血管收縮、減少血流，影響正常的消化功能。5 i/ {4 ~/ W9 y. {
四、不要立刻抽菸：菸中的有毒物質會隨口腔和咽喉內的食物，一同進入胃腸，直接危害人體。
0 t: d$ Y% X3 I# k& M5.39.217.77五、不要立刻吃糖：糖容易轉化為脂肪，若飯後立刻吃糖，更容易被消化吸收，造成肥胖。 |
發表於 2007-1-4 09:53 PM
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