皮材料 : 50 克糖
7 V) X' N* Q6 ~4 c, i- o* q公仔箱論壇(9 件) 240 克麵粉公仔箱論壇- o& J& I4 o7 f- h& P( c* x
4 湯匙蛋白1 X1 c3 P9 y, S" ^
1 湯匙菜油
1 k4 e% F( M' w# B' N, Dtvb now,tvbnow,bttvb3 平茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P- \' w7 C( X0 V
85 毫升鮮奶
; o& h; f% h7 o( F) O5.39.217.775.39.217.778 f; F( |0 \# q$ B
餡 料 : 20 克糖
8 F$ K% A2 b' I, M- m5.39.217.771/8 杯鮮奶
% q2 z! G \9 E( d30 克椰茸. F* Q/ J t" d0 ~7 |8 Q
6 隻咸蛋黃
, K& H3 {2 x5 h; L% a3 T8 n公仔箱論壇60 克糖冬瓜公仔箱論壇 J8 ?9 B7 D" q( w' a% A R" e; v, [
30 克吉士粉5.39.217.772 h$ z, f: j; G: {/ q/ j7 ^
1/4 杯牛油溶液 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o$ ?4 y- P' c) N+ J8 Y
$ Z/ Q) {' a% s* F
做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
3 h3 m. g; E: S置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
# j$ ]- p. M n, C3 b9 l7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半) C5 k L, b( e9 [
小時。' H( Q' T% @" a4 W; a2 q
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
2 |# k) l' D3 `# f- n6 Qtvb now,tvbnow,bttvb厘米方塊。tvb now,tvbnow,bttvb% X' q% i" S/ I
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備# l0 `6 K/ f! }6 X% w
用。
6 W) A' t# o7 {% Qtvb now,tvbnow,bttvb(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X. p, k" D6 ~9 _6 l/ \/ n& B! r
勻後分成三等份。 tvb now,tvbnow,bttvb, _/ T; {1 d& I4 ]$ `; ^8 e
(5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方
& J4 G2 Q9 U' h- q5.39.217.77牛油紙。
, j0 I+ S' O* R公仔箱論壇(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
: k: S$ e6 J* |, m) m8 e8 W5.39.217.77撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
, A+ c7 g5 D6 q& g" d1 l) E/ p5.39.217.77頂一層是粉皮。
) N( Z1 z5 m, W3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
, d' \" M$ f7 a/ B+ ~鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb) D$ o- R% w5 i, w' i
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y3 p9 f' F' ?5 G! \
五厘米闊之小方塊共九件。
2 d A7 f( Z4 `6 i& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2007-1-4 12:18 AM
| 
