皮材料 : 50 克糖
: v) a% ^' b/ J4 Y0 n# Etvb now,tvbnow,bttvb(9 件) 240 克麵粉4 X% x/ e( L' r3 m& F
4 湯匙蛋白5.39.217.777 ?& X4 j0 D: D6 R
1 湯匙菜油; J9 e) e; }- C' y3 \5 a6 s0 R
3 平茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w0 V7 g1 K7 Y3 O( j; p0 M' e8 v
85 毫升鮮奶: u# V7 X" u% z& i5 C, v
公仔箱論壇* [( |% h+ v9 S _: Q4 }% R
餡 料 : 20 克糖公仔箱論壇4 m) X _5 y( n# l+ R3 x
1/8 杯鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb/ E$ z. F& ?+ B% q7 u% B
30 克椰茸, y$ | [) r% v! T7 G9 M
6 隻咸蛋黃公仔箱論壇9 \. F2 ]* a6 c! ]6 _$ {
60 克糖冬瓜公仔箱論壇4 W4 w- l( g) ]" p4 [
30 克吉士粉
7 G/ ]$ i, r2 E/ J& |tvb now,tvbnow,bttvb1/4 杯牛油溶液 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 J+ j. D. j2 f# b
6 u& G2 A& T! Z8 Y8 V) Y公仔箱論壇做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，tvb now,tvbnow,bttvb# G% {8 X2 H) p# o) K m: C
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
+ U' e0 n0 X' f2 k" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
4 L3 `( i8 R0 s* t# x9 x小時。tvb now,tvbnow,bttvb& h9 h% G. A) u$ \+ V8 r) j' D
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八
0 y: U! B# c8 [' Y) @, e4 f. w5 R5.39.217.77厘米方塊。
8 Y; X# Y1 m- i4 H8 @5.39.217.77(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
3 t" P K" L* V: ^; _3 v3 u' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用。5.39.217.77. J" a$ N h( n( a9 v; {& }4 D
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
4 n0 h! [& \! i- G, k勻後分成三等份。
! U* }5 k0 c3 s5 B1 S公仔箱論壇 (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方! L8 C2 {/ C: i: C) T3 o
牛油紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T( p9 A: @& k1 J% r0 U
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
) G' f; ?* j# C& D& x' Z9 A5.39.217.77撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
8 \! Q0 Z* m" Y; l9 `2 S T' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂一層是粉皮。
* U5 U0 {8 N- Q/ y- O(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分tvb now,tvbnow,bttvb, @1 O& f# k/ p
鐘至熟透。7 B1 Z, F: i: L1 U
(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成& r8 y' N' N/ h& ?. s/ x- c9 q5 Y
五厘米闊之小方塊共九件。 tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ B$ ?8 y ^" M, U
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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