皮材料 : 50 克糖
( C$ u4 _- Q3 ?tvb now,tvbnow,bttvb(9 件) 240 克麵粉
$ b& ^- R( ]/ A9 A4 R4 湯匙蛋白
/ x U3 X! N1 L& H: a7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙菜油
; V: t& B, ]* P/ c* G4 G5.39.217.773 平茶匙發粉
' r* z& u8 J% W& _$ `/ h8 m# _5.39.217.7785 毫升鮮奶公仔箱論壇% i$ F+ R! q5 x! j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s+ H% \9 T/ v0 `
餡 料 : 20 克糖
# [2 ?0 D) }8 t% L* c* ]公仔箱論壇1/8 杯鮮奶
6 l& O4 K I( R: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30 克椰茸 L M [6 z' K8 _1 S M/ |3 P
6 隻咸蛋黃, f' P0 |1 [' U! E6 \2 t
60 克糖冬瓜
2 {0 N: C6 ~& }$ v30 克吉士粉5.39.217.77; x* F. B9 e$ c) m7 E. h! u
1/4 杯牛油溶液 公仔箱論壇, W9 X% T" ?' c+ t
! j. e# {) J0 U/ m% [# Y4 Q- [+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，5.39.217.77( N8 W7 x. ]3 i5 G5 t
置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z- f! B) C2 o! p! E
放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
4 P! K) m) j& K7 Z3 R/ W2 m5.39.217.77小時。
7 d7 q4 C8 t4 h% o5 G+ K7 p(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八公仔箱論壇$ n8 K8 {: k- A- i2 z- i( J( ?4 x
厘米方塊。
. J) C. G( ]$ S& T8 ](3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
' C) `0 Y! V( _6 n- w# n/ E* E7 J公仔箱論壇用。
* i, H. u, N* s( k5.39.217.77(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌
+ `0 {4 W9 z- N9 d! [$ P. v公仔箱論壇勻後分成三等份。
% O3 q2 e7 e" x% P0 A8 _公仔箱論壇 (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方5 Z# s( e! |! T" @
牛油紙。
' G7 a9 v; t* ~9 z7 A公仔箱論壇(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
6 T7 f/ p( W) Z3 t+ s: Z2 Y' _5 ]撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
7 l; ~) g6 j% z6 J7 e. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頂一層是粉皮。5.39.217.77- m# f3 @! `8 @' B
(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
0 F$ H$ P5 h, R; P+ ?5.39.217.77鐘至熟透。
6 k, C+ q" C; o' b1 e5 e( I' i(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成
3 V3 ]8 A+ l q3 v& s2 Y7 e0 qtvb now,tvbnow,bttvb五厘米闊之小方塊共九件。 5.39.217.77: j/ F: o) g) ~
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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