健康醫療／記者黃思齊報導5.39.217.771 Y4 O' r! i6 {$ Y; c
! }) [6 E+ H+ P5 c$ }' s/ {tvb now,tvbnow,bttvb
( M! F$ Q: F7 I9 L$ n% W. D: ^ ?) ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! V( \' R' K9 \* h
長照是高齡社會的台灣不可輕忽的議題，給予長輩足夠營養是一大重點，但據統計，每 10 個長者即有 1 位有咀嚼吞嚥障礙；對此，醫師提醒，若長輩在用餐中發生嗆咳及流涎等現象，可能是吞嚥障礙的前兆，需給予均質、穩定的食物方讓長輩吃得快又好。5.39.217.77' ^3 d, o+ v" {* V% @7 u7 i
5 O5 Y: {# G/ j3 X嗆咳、流口水 吞嚥困難初期症狀勿忽略
8 K# G' y/ U8 Q/ _* q$ p9 ]5.39.217.77
r3 k' M( W: C D% N1 `! T據國民健康署資料統計，台灣有逾 40 萬老年人口有吞嚥困難狀況，連吃飯、喝水的日常行為也成為痛苦來源。台灣咀嚼吞嚥障礙醫學學會副理事長王亭貴醫師表示，吞嚥困難並非突然發生，初期症狀包含飲食容易嗆咳、吞嚥後口腔還殘留許多食物、用餐中明顯流口水等；但由於初期症狀不明顯，民眾多會忽略，因此無介入處理，甚至導致患者在喝水、進餐時因嗆咳引發吸入性肺炎，嚴重更恐危及性命。其實，只要即時應對，適當復健，可已獲得改善。
4 S6 R u/ ~% f/ o8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 f% W0 l' o8 f8 _1 j+ i
身體退化致食物難嚥 以滑順食團幫助進食
4 X3 w1 J- [: c- k! g, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i* g! |, O9 V
對此，王亭貴說明，許多長者的吞嚥問題是由老化導致，由於牙齒脫落、咀嚼能力退化、唾液分泌減少、喉頭軟組織鬆弛等，因此容易在進食時發現東西嚼不爛、吞不下；只要改變食物的稠度及質地，協助將食物變成食團，即可讓長者順利吞嚥，並避免嗆咳風險。中華民國語言治療師公會全國聯合會副秘書長王雪珮也指出，應適當增加滑順度及凝聚性，讓食物均質、穩定，便能幫助患者順利、安全進食。
* i2 N% j1 ]- z# o4 j/ k$ ttvb now,tvbnow,bttvb) {/ P& U( p& J& s
耐心面對長者 控制飲食時間、留意足夠養分5.39.217.77: C; O, [2 Q) w6 r
+ y* u& V$ ^6 b) h1 a( T) V: Y& Q
另外，王雪珮也提醒，許多吞嚥困難者會因為進食時間過長，變得暴躁、易怒反而影響進食意願，更導致患者有體重下降、營養不良等狀況發生。因此照者除了耐心外，也要控制每餐進食時間於 1 小時內，同時注意進食姿勢、食團大小與食物質地，並保留食物原有風味，進而提升長輩食慾，確保每日能攝取足夠的營養。 |
發表於 2019-6-24 05:31 AM
| 
