[中式食譜] 芝麻肉丝炒牛蒡

贱狼人

材料：
( z, u4 c* b( V2 q& M. j* v牛蒡、猪里脊、红辣椒、蒜苗、熟白芝麻。 1 b4 A/ J( X, `$ Q, p. ]2 g
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调味料：公仔箱論壇* n# p! a( y" e$ r
酱油、糖、酒、盐。
1 B+ }# T6 Q  `7 a6 s/ q做法：5.39.217.77+ e% V5 Q# Q+ Y
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1、牛蒡切细丝，蒜苗切段、猪里脊切丝、红椒切丝。葱姜切末；& P/ ~7 A( X% E6 t7 v" e# k5 u
5.39.217.771 z" J8 P0 P* K+ e- y
2、猪里脊丝用盐、胡椒粉、酒、水淀粉腌渍；
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0 ~# b& I# m9 J% \3、油1大匙烧热，放入肉丝滑熟捞出，
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+ n- k0 A# D) Z; Q5 O* e9 u4、锅留底油，煸香葱姜，放入牛蒡丝炒，加入蒜苗、红椒丝，最后加上肉丝，一起拌炒，盐、糖、酒调味即成牛蒡炒肉丝，另是一番风味。
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5、别忘了撒上熟白芝麻即可。