夢幻點心DIY∼宴客小點好吃又好看！[4P]

風車酥片8 F! r5 A! A" j7 |! q. q' m

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所需材料：
, R) H1 `; Z. t+ itvb now,tvbnow,bttvb1. 奶油 ... 135克
2. 糖 ... 135克 4 Y+ z$ ^# r7 L8 B8 M' T9 Q! D. s
3. 蛋 ... 1個
4. 低筋麵粉 ... 240克
5. 可可粉 ... 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" J- o* K. A/ S3 f- ]# h

做法步驟：
1.烤箱先預熱到 190℃。
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。3 S3 J# i6 S! l+ |4 C. K' q
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t# s c/ Q8 B; k6 f. E
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
5.緊緊捲起來成為圓柱體。! `7 j0 M+ M# \( L2 x( Z7 ~
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。tvb now,tvbnow,bttvb: Y9 Q6 q, R! i& [+ v4 v
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。公仔箱論壇/ c/ b& q; S4 W7 y2 j& @6 o
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。
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鮮奶油水果泡芙
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所需材料：
$ e5 e2 F% j+ [8 l5 m& q* T$ F1. 奶油泡麩 ... 20個
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
3. 水果 ... 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T, B" E. M3 O ?: x* G
4. 鮮奶油 ... 1杯
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做法步驟：; g2 X8 ?' p% l: k( }! b
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。5.39.217.77. ]( J8 L4 q/ Z! V0 u1 s2 w6 T
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。0 ?" {# ^5 ?: k' h2 n" d
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。

備註：公仔箱論壇6 Q8 p5 B6 i6 R! x1 g
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
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夢夢球tvb now,tvbnow,bttvb; t7 T/ X3 c2 u% N: y, Z) r
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所需材料：/ a. l2 A9 M  _; w; N% `
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)

做法步驟：# b4 Q& Z$ c  x/ o9 `  Z1 }; a. `- A" @
1.烤箱先預熱到 220℃。
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。* `) p2 B2 \( C4 ?5 E6 F
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。tvb now,tvbnow,bttvb; H9 _$ g. o# e2 V1 `
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。5.39.217.77: k* x6 V+ x9 b/ ~; m0 s. H
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。6 ?6 i: {2 Z8 c$ G, i
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備註：
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X0 ^5 w, d  S6 s. H: H: P0 G
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |% A2 W* x  ~6 b6 h7 G- ], h
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。

奶油水果塔

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所需材料：5.39.217.77, Y3 D# v" [; I  m* }& [) ^
1. 基本塔皮 ... 1份
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份
3. 水果 ... 適量
4. 洋菜亮光液 ... 適量
5. 蛋 ... 1個5.39.217.77% l1 A) T9 r9 d; \

調味料(A)：
1. 麵粉 ... 200克(低筋)) g1 w2 A0 R$ E2 m. o
2. 奶油 ... 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p! E; o+ G7 h
3. 糖 ... 2大匙

做法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb6 k1 j- [0 g/ B2 X% w
1.烤箱先預熱到 180℃。公仔箱論壇- ?& }3 H$ [( t
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。% D  A" W5 g3 h8 M
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。5.39.217.775 V- E+ Z% J: _( ]1 \
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \! {8 r$ c' z
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。! d) W8 d) E4 M4 _; K& i
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。公仔箱論壇' V1 H0 B9 _  l7 r; V' Z
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備註：5.39.217.77& d! v1 C" R- E6 H* A
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。

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sally2888