夢幻點心DIY∼宴客小點好吃又好看！[4P]

風車酥片tvb now,tvbnow,bttvb, o% x* G M- [( ?- n l9 } } G

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~' H+ s* l8 s

所需材料：公仔箱論壇3 V2 a% w/ F2 t; K' X
1. 奶油 ... 135克 X4 E4 l4 e0 ]- Q, d' m3 r
2. 糖 ... 135克
3. 蛋 ... 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~; f" O' e5 y. |; a" v. D, U6 D
4. 低筋麵粉 ... 240克
5. 可可粉 ... 20克

做法步驟：
1.烤箱先預熱到 190℃。# L2 l0 @# b" F* F& Y+ `" E
2.放在烤箱上層，烤約 12分鐘。
3.奶油加糖打到鬆發，再加蛋拌勻，分成 2份，1份篩入 130 克麵粉，1份篩入 110 克麵粉和可可粉，攪拌成兩種麵糰。5.39.217.776 o, Z% y& d5 \% a; t8 b2 d
4.分別把兩種麵糰桿成一樣大小的長方片，重疊放在一起。
5.緊緊捲起來成為圓柱體。3 H3 q V0 Y! u1 ^# i
6.也可把兩種麵糰塑成長方塊，在一面塗些蛋汁起來，切半。
7.在一個切面上再塗蛋汁起來成棋盤花樣，用保鮮膜包好，放冰箱冷凍到堅硬。5.39.217.77, C8 C; B7 w$ L9 X1 o; T
8.取出，用利刀切成 48 片，排在烤盤上即可烤焙。

鮮奶油水果泡芙公仔箱論壇9 d" `/ W4 c# D7 z& l3 s/ U

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所需材料：
+ _0 r' e! b/ y* i1 {5.39.217.771. 奶油泡麩 ... 20個
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份公仔箱論壇; n( L, V6 O# I+ R
3. 水果 ... 適量 ! A( \. ?3 s a5 D1 f+ ~
4. 鮮奶油 ... 1杯

做法步驟：5.39.217.77& _+ H/ U1 o B# {9 v% h
1.把泡麩頂部切掉，比例約為 1/3，填入奶油布丁餡，呈半滿狀。
2.水果清洗切好，放在布丁餡上。
3.鮮奶油打發，擠在水果旁，作裝飾即可。
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備註：
也可用一些麵糊擠成 U 字型烤，作花藍把手裝飾之。
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所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x# d4 S; A) H
1. 奶油泡芙麵糊 ... 1份公仔箱論壇, z5 }- m- N% J% {) V) s, C! A9 V
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份(任何口味皆可)1 |+ o5 L$ y+ {) H, v, {: U

做法步驟：
1.烤箱先預熱到 220℃。: T6 F& Z, J' ]9 `
2.放在烤箱下層,約烤 25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @9 R. Z7 h& E3 ~- O- ?
3.把泡芙麵糊擠成 36個小圓堆培。- M' u6 z$ f$ @! ~. u$ }: ]3 P$ l
4.在擠花袋裡裝一個小圓嘴，裝入奶油布丁餡。
5.用小圓嘴刺入小泡芙中把餡擠進去。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~, I) x8 p" X" @3 g6 l! B9 ^1 N: ~
6.以各種裝飾材料裝飾表面即可。

備註：
1.這是專為酒會或宴會而做的精緻小點，所以要做小巧而美麗。裝飾材料可以自由設計，只要可食的就行了。
最常用的是巧克力：有黑、白、草莓、檸檬、哈蜜瓜等各種口味，可在食品原料行買到。
2.泡芙的外表若不完整，裝飾起會不好看，所以不要切開夾餡，要用擠花袋填餡。

奶油水果塔tvb now,tvbnow,bttvb. S4 i" U! D$ z2 d6 n) m
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所需材料：
1. 基本塔皮 ... 1份公仔箱論壇/ y7 G( a  \. P! M# n. ]+ ]! |' G  ~
2. 奶油布丁餡 ... 1/2份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c/ L) ~. P! J: {4 _) r
3. 水果 ... 適量
4. 洋菜亮光液 ... 適量
5. 蛋 ... 1個& X% r) }6 E8 L! K9 c; \. }6 M
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調味料(A)：1 {4 v1 h, C: C- x5 q' g. w% D% a) `8 Z
1. 麵粉 ... 200克(低筋)
2. 奶油 ... 100克5.39.217.777 M. @  I6 N* b- K) S, ]
3. 糖 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. I+ s, p2 j8 Q8 E

做法步驟：
1.烤箱先預熱到 180℃。7 r, L% c9 j6 f& b) I, D
2.放在烤箱下層，約烤 30 分鐘。5.39.217.77" f; t& \2 D, A; t. F
3.A 料放盆中，用桿麵棍搗碎拌勻。) n$ z8 B$ B' j. G' h8 L
4.蛋加入攪拌，再將之和成麵糰。能成團即可，不要過度揉搓。
5.平均分成 16份。取１份揉圓，桿成比模型稍大的圓薄片。4 n& l- z2 t8 d& b5 k. l
6.放入模型中用手指輕壓，使之貼著模型。5.39.217.77+ S6 o, n( R9 A/ W  x
7.用刀把多餘的麵皮切掉，底部刺幾個洞。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y; _8 y7 |7 {$ a
8.切掉的麵皮集合起來分成 2份，桿開再做 2個塔皮。tvb now,tvbnow,bttvb. F# U# O3 |3 O5 N( J6 D; A1 ^9 g
9.把奶油布丁餡平均填入並抹平即可烤焙。
10.烤好加上處理好的水果，塗些洋菜亮光液增加光澤即可。  V, [5 b, k0 d& K& u/ A

備註：公仔箱論壇1 v5 R# I* U# {6 z' O6 v; j7 N3 a, C' w
模型：８公分蛋塔模１８個，內部塗油撒麵粉。

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