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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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材料：
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$ e2 v+ |; H) N+ Y: ^; E% b2 K5 b5.39.217.77牛栢葉 約 1 斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u/ o4 l0 Q# ^: j
大半條甘筍 (切條)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z$ S6 {. q, ?( i7 j8 w/ D
小辣椒 2 隻 (切粒)
2 A4 V4 n8 K/ T' s. `公仔箱論壇蒜泥 1湯匙
+ N0 v& A+ C& B" _少許薑絲. F( q$ `3 R) [5 k% @& q
少許蔥粒作裝飾公仔箱論壇$ v$ { x( m& j6 G
調味料：1 x7 u$ U- F" l' U
" l0 T, t" @2 K1 l1 stvb now,tvbnow,bttvb麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
7 N% b+ I6 I" v* G雞湯 適量
7 R8 N7 Q$ R) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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, |& f' y. F: h, @, \tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
8 L% Q! P* D; z( [7 W }9 {( {公仔箱論壇薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
9 q* k5 {: N! B5.39.217.77將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。' N* ?! v4 \' O/ {8 A
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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