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' ^1 ]8 N: H+ a# O& `每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。0 U( K1 ~* D" L, o7 K% l
d' e/ _: b% ?0 I2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I1 y3 W! b9 I1 |: J
材料：
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牛栢葉 約 1 斤
; J( a. i" x+ ?( B0 j! Atvb now,tvbnow,bttvb大半條甘筍 (切條)
$ G ?& s1 b* S4 k5.39.217.77小辣椒 2 隻 (切粒)
8 I1 c* ?. O# Q0 t5 h蒜泥 1湯匙
; h1 g6 R$ Q# I: {( n/ b- H公仔箱論壇少許薑絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J4 v) k# e7 W- a& l& H& `
少許蔥粒作裝飾
- `- q4 i! l2 l: H. ~/ z' R0 o2 btvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! T# {0 }6 X. z- D) z. Y3 K
- [8 I& Z3 o& \6 K! @+ m麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c3 {, p! L8 e! A4 x5 W5 G8 k8 r6 f
雞湯 適量
: D3 A u8 r: S6 o《 以上份量是因應家人的口味而調較 》. E& r3 n. O" u1 M) I- k2 E. ?
公仔箱論壇+ H4 v }2 \( z- l
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# }% e& X3 a3 U9 w" J
' V' o, u! w5 C9 n8 u# d; q公仔箱論壇牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
4 W8 ^" n$ S0 e3 c0 t公仔箱論壇薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
4 V4 P, }9 w" T5 V; a# r' e! q公仔箱論壇將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。公仔箱論壇" F, A; s$ A, ]+ U+ ^
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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