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9 I( o+ q' S& d" y- Q9 `' K' V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @4 c( Q, M9 Q5 z5 J4 n
材料9 r! J' _& k Y( g5 H
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
0 ]" v& p+ X: R0 s四分之一磅牛或豬絞肉
$ c) U& l5 ~9 t- [7 A9 m/ m8 N公仔箱論壇一茶匙薑末 ' E- q( |) V0 }* u
二茶匙蒜末 5.39.217.775 i5 G% k/ b, x" F1 r" N$ t. F
一湯匙蔥花5.39.217.77 e; w9 y3 j( X; Y$ `2 |9 u1 D" S$ U
二分之一杯水
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% c' o1 R5 {' i# I& I4 s7 ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料
4 Y1 C3 L5 x- C' B6 l9 }5.39.217.77三湯匙醬油
3 ~; _! U% G; r& h: |公仔箱論壇二湯匙酒
}( f2 J0 t; s: X% H+ ]: J# N B1 d- ctvb now,tvbnow,bttvb一又二分之一茶匙糖
) R8 l; m1 s r9 Q3 y1 e5.39.217.77少許麻油 公仔箱論壇1 x% @; v H3 N8 S
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作法9 V1 C& C1 B# [+ Y0 g
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，公仔箱論壇7 x2 ~0 F# @$ R9 X2 V
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
- b) F/ N" H, \; b+ F {5.39.217.77當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb: _1 n# ?. j$ |; Y' g. s' S9 y
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r4 n$ ~ Y/ X& F$ Z, V: B
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) u0 V8 C5 ~' q \- O8 T註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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