 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y9 U' J4 h9 j" L f
8 Z- Q3 z4 ?# r, M1 B6 O( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z& l$ b- E: C7 l" Z$ E
材料6 v7 w( T$ s' N9 `
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
4 c: I$ C, V3 E: I% ? _6 \5.39.217.77四分之一磅牛或豬絞肉
0 Y' u9 h. S: R& ^" q/ Q3 n公仔箱論壇一茶匙薑末 5.39.217.771 Q! C5 G0 p5 V, J, I1 i
二茶匙蒜末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x, |& o' n" h9 U5 u
一湯匙蔥花5.39.217.77. c( s* b; ]6 y. l r1 X G, C8 i- l
二分之一杯水
2 k, N: a+ o( b& b r) J% ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 H8 R+ Q; J, p5 }* a' F+ x6 k
調味料tvb now,tvbnow,bttvb7 R6 z; D. P# y
三湯匙醬油
# E6 L; G, J/ p* ~8 u" U6 A" o8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙酒
9 @3 K& @% g$ Y$ F* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一又二分之一茶匙糖 - I6 B: C* W0 A0 t8 z% q
少許麻油
: U2 g' ~0 l- Z( {4 w6 v公仔箱論壇
8 z! y: ?3 T' Q5 |! f$ {0 l作法
; \8 I3 p* S5 u- ktvb now,tvbnow,bttvb將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
E+ m2 W& F( k; m9 n再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，5.39.217.776 T- p8 q7 X5 F! T! e) k# J$ E" j
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，1 F$ K% Q. P$ O8 O6 O
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。# L% A& v% ]- O8 p( _+ P
# E m! |9 B* b/ @% u& i% l2 H公仔箱論壇, u8 ~. e/ ]( n7 E6 Y' H1 t( ^2 Z
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
| 
