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G0 b6 k3 R" @0 ~5 Ktvb now,tvbnow,bttvb材料
& s- C' ^1 R2 Z6 U8 I0 ` f0 x+ mtvb now,tvbnow,bttvb二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
d; l7 m. ~# V1 e( A; Z. H) C四分之一磅牛或豬絞肉 tvb now,tvbnow,bttvb9 _: S5 |2 ] s$ ?6 u F* S
一茶匙薑末
3 Z3 W6 @+ w0 D+ P$ w" B( O( d3 Ftvb now,tvbnow,bttvb二茶匙蒜末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w- M5 P$ ^: g8 j* j
一湯匙蔥花公仔箱論壇5 E- o; ?$ y$ V, q* v' P6 r! ^
二分之一杯水
; `% t! k% V1 J% z! W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 G" R( l! A8 [2 d3 j" G$ c* I6 t
調味料
6 g0 c$ G" C" g( H; F2 _三湯匙醬油 tvb now,tvbnow,bttvb9 @( A: z8 X, o: y Q- Y+ @& E
二湯匙酒
1 I8 P% A; |( D; O7 C: w0 Y \! Btvb now,tvbnow,bttvb一又二分之一茶匙糖
# Z2 Y. K9 r1 E1 R0 l# |8 Q2 m少許麻油
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% X. W' v, g$ p- [' R5.39.217.77作法公仔箱論壇( o! w) {' |* O b
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R; q. F7 {# F# g7 i
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，0 z7 W* U9 A \4 x$ n4 _6 Q
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o1 d& |6 n: m$ J+ ]
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。5.39.217.77) f( U. O5 D* u2 e" K
0 B# l" N6 h0 w/ `5 J公仔箱論壇6 |: x Y; c1 L$ C5 L
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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