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) c! \' p8 k/ E4 Q" w, M0 y" E3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb* ?! k4 b, T: z9 k
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
. w- o: W6 Z. S* |四分之一磅牛或豬絞肉 公仔箱論壇( j* s5 {! o( A, A
一茶匙薑末 5.39.217.77( ?+ v. t) s8 B/ Z, E) W
二茶匙蒜末
; K" [4 W3 e2 A# H( M9 p一湯匙蔥花* A; }6 X) R4 V4 A- G8 J: m8 B; W
二分之一杯水
+ p: E+ U" O+ B$ ttvb now,tvbnow,bttvb* A" X" \8 d. a! V' b7 |9 [& z
調味料公仔箱論壇. D3 y6 e7 B( ~+ x' e' r8 t3 h* j
三湯匙醬油 公仔箱論壇7 K8 p3 N8 X1 z4 u6 e% ~ u6 r
二湯匙酒
) Y7 @/ A6 J/ L! w/ |, Q一又二分之一茶匙糖
' D: `& f$ J5 k# S; g5.39.217.77少許麻油
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0 \" l* s. G& o5 m0 s6 b$ U公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [, D7 ~* v2 V7 d6 i
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
3 I( I, d' F- t$ A/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
( O! r" @9 x ]6 X7 `5 L4 t當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
8 r; y' W V* J1 F4 Z3 D5 ^: d最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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4 S7 s# [1 I: Y1 d+ I5.39.217.77註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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