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二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F6 }9 b7 _. P. ~8 s
四分之一磅牛或豬絞肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u! ?; A) |" p+ M. j3 h& f
一茶匙薑末 公仔箱論壇! r0 B. E/ J* `% J0 m) T$ e
二茶匙蒜末 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }( v0 A/ m( W1 u. w P' x
一湯匙蔥花
, [3 v4 j" Y6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二分之一杯水 5.39.217.773 d- ^7 C5 ]* i$ l% Y/ p
公仔箱論壇# h, S4 w# G% f5 ^ I
調味料6 m! J7 \& I, U7 A8 S7 Y* G
三湯匙醬油 9 E* b# _9 V5 K6 D8 x
二湯匙酒
8 w: @5 ?# M! { t% |一又二分之一茶匙糖
) q" I, J8 x3 r1 P( a' ntvb now,tvbnow,bttvb少許麻油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X! b/ o0 h- f
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作法tvb now,tvbnow,bttvb( J0 m1 o2 T1 _
將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
( {! r- W4 m# X) b! n- gtvb now,tvbnow,bttvb再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
" A2 ?- g2 h m( I' ~5.39.217.77當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
; ?% p# M4 c6 m1 Ttvb now,tvbnow,bttvb最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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