材料:
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104克 忌廉芝士
$ |/ k/ `/ f5 U% J/ `4 g公仔箱論壇50克 麵粉
7 V3 _# ]! y0 \& ~: W) i; @, G; J8 y% b80毫升 鮮奶
* K' t0 D @2 U& U25克 粟粉tvb now,tvbnow,bttvb* e9 ~. g( I4 E( J) Y: S" T6 I
3隻 蛋黃
. P r# r4 ?0 q3 x Ftvb now,tvbnow,bttvb1/3茶匙 鹽
^! s z5 v G5.39.217.773隻 蛋白 8 s6 m5 P* x. k* T
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡5.39.217.77. p2 j$ O8 ~! i L8 @* |
50克 砂糖
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9 i; q& z" @8 r" t5.39.217.77烹調方法
. z# `; B% t) e8 r( K" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預熱焗爐 180C。
5 x( |# Z4 W$ ]1 c公仔箱論壇把蛋糕模墊上牛油紙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X J" ?5 e) O9 L Y8 m/ y
麵粉與粟粉同篩勻，待用。公仔箱論壇* @3 V" ?) S3 K5 [4 F9 f6 _( I
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。7 d1 S& k0 T* J w" D
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
9 X5 Z0 q( j2 n/ f, U篩入麵粉與粟粉，拌勻。
2 b* u" J0 X# P4 j6 L5.39.217.77蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
9 F6 B8 ^, b) A* m2 \5.39.217.77將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。公仔箱論壇7 i' r5 w" d; P! }
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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