材料:
- J& I+ h" n' ~3 z* ?& Q公仔箱論壇
) [3 |6 P6 S0 M( U5.39.217.77104克 忌廉芝士
- E2 [$ C( o0 I0 i: G; s+ s9 y公仔箱論壇50克 麵粉
% [% o5 S1 y' l1 H8 D" E x/ ^公仔箱論壇80毫升 鮮奶
5 o S& A' P6 c公仔箱論壇25克 粟粉5.39.217.77& E( E# I* A1 q$ g
3隻 蛋黃
& c# Y6 V+ m' `) T' Y) C9 R* x公仔箱論壇1/3茶匙 鹽
`8 y* f( ?' M. p. g, B8 X6 r公仔箱論壇3隻 蛋白 tvb now,tvbnow,bttvb2 j$ Q3 C; F& R! G
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡% B% w' p( Y7 }9 F
50克 砂糖+ q; [. q8 i3 ^( S9 W9 i; S" d, t
1 C$ N. y2 H8 f烹調方法
6 B( y* c; `: ]9 C6 P+ }% m6 X s5.39.217.77預熱焗爐 180C。) ] N6 t3 T. Q# V' r5 ^
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
3 t# Q2 r) e/ y3 W! N) }公仔箱論壇麵粉與粟粉同篩勻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb0 G$ |' \) H( g0 `
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。公仔箱論壇6 Y6 f( s. o$ w
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。公仔箱論壇4 S3 y/ d* F3 U, @5 X* w& G$ r) M
篩入麵粉與粟粉，拌勻。公仔箱論壇9 q3 C1 k- [) c
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb( Z' \2 e9 q; }5 v
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
# F' Y& d3 D% @, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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