材料:
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104克 忌廉芝士
/ t. B+ t; @1 \& V' `$ m/ e5.39.217.7750克 麵粉
( k* \2 x! m; n7 V Y' r! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80毫升 鮮奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v v7 c0 X6 Z0 n6 x
25克 粟粉tvb now,tvbnow,bttvb4 F* a" f1 ?+ [
3隻 蛋黃5.39.217.77; g% K1 u2 w& h& v$ t
1/3茶匙 鹽 5.39.217.773 Z/ R/ p* O, o1 c
3隻 蛋白 5.39.217.77" s1 ^1 o3 T8 p+ b9 V) G {
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E4 i" a% V! h; P: v# M- d' g
50克 砂糖2 K+ C5 }2 {& F2 y9 {
1 n3 b T5 g' e5 U2 H7 ?公仔箱論壇烹調方法
# o1 J l4 Q6 V/ M9 Q8 ]/ K3 g( p5.39.217.77預熱焗爐 180C。tvb now,tvbnow,bttvb9 e5 y# C. i' I" e- o5 K
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
# f2 U8 a; k3 s) [4 C! }tvb now,tvbnow,bttvb麵粉與粟粉同篩勻，待用。
`; Y! s: r. s5 b; _) C鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。/ H! i6 e8 H' e, i
蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。) ?( G s% `" T" j. y/ h& {6 V& r
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
3 V+ x l0 {( x( ?' Y0 A公仔箱論壇蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
1 [7 `2 g* J7 [7 k0 ~7 b# h. d將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
+ Q4 H& u2 C q l0 f5.39.217.77放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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