材料:
# q* Q$ N- a! f/ |4 W- d! _& N5.39.217.775.39.217.770 K7 m0 T. C( P5 k3 I3 o
104克 忌廉芝士5.39.217.77& W! a0 D* c6 V* _2 G
50克 麵粉tvb now,tvbnow,bttvb+ `# O& c6 O' c( i- ?+ o( \/ V, ~
80毫升 鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb( H5 `1 [4 u$ C0 ~# `( J- ?
25克 粟粉
( |1 |2 {- ?* A) `7 k& G3隻 蛋黃
/ F' p- \, Q9 y% H1/3茶匙 鹽
0 w6 Z1 h5 H9 z1 K( x) O. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3隻 蛋白
( a9 Q; }8 C4 V d! m公仔箱論壇2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡7 J3 z/ E/ y/ V- j" G1 D m" v* p
50克 砂糖
# ?1 ~2 {- z0 F3 m1 [+ [公仔箱論壇5.39.217.77: u+ |7 U- d( ~# S1 a5 z
烹調方法
) X+ Z: D) ^% H: y4 ]6 P; @預熱焗爐 180C。
( p1 T0 K3 s' F1 l. @2 \把蛋糕模墊上牛油紙，備用。1 A) T5 P6 m3 P U+ P
麵粉與粟粉同篩勻，待用。
" R! D: h. t% J) r; W( ^5.39.217.77鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
3 u$ ?: q4 [. ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
8 D) G+ D$ I! n, f4 p, r$ L篩入麵粉與粟粉，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \- G: n1 T& Z# s7 K# C
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。5.39.217.771 Q. x4 i3 [1 O. o
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
! @' m, c$ K, `- O6 |- b放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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