【早安健康／陳彥甫（台灣礦工醫院營養師）】 謹慎控制糖分的攝取
7 ~# W$ q# n: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O1 E' B) [$ c; e當身體中吸收的糖分過高，便會導致體內血糖上升。人體的血糖值升高時，胰臟會適當分泌胰島素，幫助血液中的血糖值保持穩定。若體內的血糖長期過高，便需要依賴胰臟分泌大量胰島素以平衡血糖值，長期下來，需要越來越多胰島素代謝血糖，最後產生代謝性的問題。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d7 T) W) @6 e
 5.39.217.77& u) S3 A7 n$ J
血糖無法被順利代謝時，血糖值長期偏高，會慢性傷害人體各個器官。常見的糖尿病症狀有喉嚨乾渴、排尿次數與量較多、容易蛀牙與罹患牙周病、皮膚發癢、腳底出現不適感、小腿經常抽筋、容易疲勞等。糖尿病甚至會引起多種身體的併發症，如視網膜病變、神經障礙、心血管病變與腎功能低下。
: R4 @# u3 Z$ O4 e6 t6 i/ u
3 F/ J2 n" z/ z& d一旦罹患糖尿病，就應該謹慎控制糖分的攝取，除了口味不要太甜以外，食物種類的選擇也很重要，含糖量偏高的食物，如澱粉類或水果，應斟酌攝取。
" [ l: j8 N6 X5 \5.39.217.77
* P' m( N$ O( w6 f- P$ Y7 P糖尿病需補充的營養素
1 I" q7 u. R! R# x% P0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h3 n; K: r. t% p3 q3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E0 J' Y$ L. ^0 `4 _/ @
膳食纖維能延緩血糖上升的速度，尤以水溶性膳食纖維的作用更顯著。人體攝取富含膳食纖維的食材後，會影響飯後的血糖值，間接減輕胰島素的負擔，對改善糖尿病有幫助。
3 \* U& ` q, R. N, O5.39.217.77$ `( w9 B% g( _ W) K+ K8 S. E
鉻 # B8 L1 a" O# M# x- A& E
微量元素中的鉻，能幫助胰島素促進葡萄糖被身體利用，是穩定血糖的重要營養素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m3 x- a" F4 p' E/ ]9 Q
3 a; Q$ A: W. M# R* e% mtvb now,tvbnow,bttvb鋅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {4 L# S% T. h4 t) c: b& P
身體缺乏鋅時，胰島素分泌量會失常，甚至無法製造，進而影響血糖值，引發糖尿病。 公仔箱論壇1 n* d' m) z3 n* w' Q1 M
6 v7 z F" {* L" I0 K: E5.39.217.77鎂
3 x5 ?) `$ A2 j7 r) {! j/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在醣類的代謝過程中，鎂扮演著「促進胰島素作用使葡萄糖進入細胞中」的角色，體內若缺乏鎂，會降低胰島素刺激葡萄糖吸收的效果，一旦發生胰島素阻抗，血糖的控制會較困難。
/ _$ v) w% s j, }+ q3 ]8 u. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* N& |0 ]& ]7 q5 g維生素A TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 q- @' y7 S# v1 O
黃綠色蔬果富含維生素A，是胡蘿蔔素的前驅物，胡蘿蔔素經過吸收代謝後，會轉換成維生素A。所有胡蘿蔔素中以β-胡蘿蔔素的抗氧化力最佳。根據測量結果，血糖正常的受試者，血液中β-胡蘿蔔素的濃度是最高的，而糖尿病患者，其血液中β-胡蘿蔔素的濃度則會降低。, M1 ^5 u8 Q# `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l& B# b$ e: ~: I: c+ p9 ^
苦瓜茶飲：1人份、24大卡
U7 e8 Y0 q3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 @) f+ n3 M# W8 }7 `3 Gtvb now,tvbnow,bttvb, u" N, a+ V7 ~: v7 X! ?
$ U; g8 C5 ~( z9 s- u5.39.217.771 f H3 B. B. ^* }1 j+ T
消暑解渴＋降低血糖& I# T0 g- V& Y
. J9 e% ]( F( |- Q1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：苦瓜120克，水50c.c. 公仔箱論壇& Y: Y5 a4 V8 d/ W7 z8 H6 p2 C6 _. c
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j- O1 m0 } @( I" \/ g8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d7 h# n* f; d# ^6 f, e5 C! E
- 苦瓜清洗乾淨，切成塊狀。
- 苦瓜放入鍋中，加水煎煮半小時，將苦瓜與煎煮的湯汁一起飲用即可。
9 Y2 L7 l: i0 D8 [吃出食療力：苦瓜性寒，可抑制糖尿病初期的症狀，苦瓜果實含有和胰島素作用類似的蛋白質，能促進醣類分解、降低血糖。
: y8 ^* o3 A4 i9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
+ h, c% y) _4 G$ b" v- f" p, [香燉南瓜：1人份、168大卡 & g% w* j. M9 z$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @. x1 n3 r# B& m1 P$ m3 h' `
穩定血糖＋高纖養生
8 \0 i @8 ~" G. Y) i0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 m! S+ ~" Q8 R) P8 H
材料：南瓜180克，枸杞4克
- I4 t& _3 w" u, x$ s- e1 b7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：鹽、油各1小匙，高湯2碗 公仔箱論壇% n4 t7 i0 i, ~7 c7 p, h& |" u
作法：
. s; u1 x0 `6 p" G5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* D+ t" P, m" f
- 南瓜洗淨，去皮與瓤，切塊，放入高湯中以大火煮滾。
- 轉小火慢燉至南瓜熟軟，加鹽與油。
- 續煮5分鐘，撒上枸杞即可食用。
6 Q; E: ?, `3 U
吃出食療力：南瓜富含膳食纖維，有助於延緩消化系統吸收糖分的速度；另含微量元素鉻，有助體內血糖值穩定。 |
發表於 2019-6-7 07:09 PM
| 
