材 料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [( m# `0 ^! `( H3 W2 d/ T( ^
5 碗水公仔箱論壇# ? T3 S: W. `0 h- `
2 碗砂糖
. e2 M3 g7 s9 y- [: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 碗粟粉
7 g, q& k% l* D2 O2 N2 碗芝麻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b0 |" i. M t' O
1 碗馬蹄粉
7 K/ t; A) o: S% z, \& m% I公仔箱論壇
* u" E g, A* q5 P; K) _5.39.217.77做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s" B/ h! U! ~
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
9 Y' Q0 Q7 x: q) d9 S0 t1 T W6 s+ R(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
9 y1 ], L" I" P2 R* E' |(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
& A3 a& N3 x6 ~* X/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
: A; o* m; f2 M8 B+ Y. a5 V5.39.217.77卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。5.39.217.770 N) H; a: @. Y. b# p _
, b7 ]4 k* T4 M& C& C$ w( L
備 註 : 5.39.217.77 i# `+ \; n) z# f u3 ~- d/ E
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水, A3 O: E$ L/ | D u: h
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
| 
