材 料 :4 Y, ?2 W! a" c- P3 O+ v' c/ O& E& ?3 }% R
5 碗水tvb now,tvbnow,bttvb. ?0 |# L( Z/ u. J" C2 w
2 碗砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I" s+ m2 o7 P9 p. U6 L1 U
1/2 碗粟粉
4 Q1 s" B& V* n* v/ l% P6 o2 碗芝麻粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U9 d [3 l1 e& z1 a- B
1 碗馬蹄粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L8 ? H0 g% P6 D/ u
7 U0 s5 U8 c3 v( l, V- q
做 法 : 1 O* L# ~' V. Q% `
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。公仔箱論壇* p' o+ I7 F. C
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。公仔箱論壇4 k6 n. }5 l$ z6 s
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)tvb now,tvbnow,bttvb$ O; c7 Q5 i Q" K
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
. i0 Q; i/ q6 S7 H9 mtvb now,tvbnow,bttvb卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
. W( D" [3 d* ?5.39.217.77
5 S$ g- Y4 u# K' f' y! |6 ^5.39.217.77備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v# B8 { G+ g! n _
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水tvb now,tvbnow,bttvb, E( O" F7 g( c" O( \ F5 b: G
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
| 
