材 料 :5.39.217.77* f( Z) {5 A$ L& C
5 碗水5.39.217.772 K" v2 r9 Q x0 c! @) ~$ H' z
2 碗砂糖
; V, L! A" ~/ [- O/ l. y1/2 碗粟粉# s9 T" K, G% u8 m
2 碗芝麻粉
( g0 S% @' _2 _# B9 z公仔箱論壇1 碗馬蹄粉公仔箱論壇6 v2 B9 T7 g3 _9 ?4 a7 _# \
公仔箱論壇! @! Z+ ?6 W; M
做 法 :
3 [5 k+ I5 u: Q* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
: [" }! n, A# v! W, A5 |5.39.217.77(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
+ i# ]" L8 N$ ^; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)tvb now,tvbnow,bttvb* Y! H+ k- n1 e0 G- d' U2 d
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
& R7 G9 {( {" h1 d& D. S公仔箱論壇卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。公仔箱論壇. a5 k' V( K* T& A7 R" W$ R
3 x- ]0 a' @# w+ o+ k* D. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 :
- @' S- I7 o- D' @5 Q: Y公仔箱論壇(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水
' @$ f9 L! ?& ` }0 j" v; l* H一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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