材 料 :- s% H) D- v% {
5 碗水0 Y0 m* E% Z. k; ~
2 碗砂糖
2 c' c- a" M6 F6 K3 G公仔箱論壇1/2 碗粟粉
6 C( W3 w; c) y1 F7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 碗芝麻粉
U( V( u, a1 m5 t; Y* S1 碗馬蹄粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t$ k9 G5 k( u) F
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做 法 : 公仔箱論壇- |8 p) T( V0 D" U N- o+ Z9 \
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
5 ?: K! a2 v4 F, v* a* u& s1 S' J2 c5.39.217.77(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。
" t3 u8 W' j/ f9 E$ U5.39.217.77(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
' q% n/ R" @1 u$ h公仔箱論壇(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y1 ~# |$ K9 A* n* J
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
" j1 Z, w1 M% H+ s4 c( I! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t% p+ H5 l# \+ n; y備 註 :
: o8 }2 R" o2 R1 y. F(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f( I. [- r' q, Y9 t, Y; r1 l
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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