大頭蝦又稱藍鉗，體型碩大的大頭蝦，一只已重350克，單是頭部就佔了身長近半，蝦膏就全潛藏在它的大頭裡。
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東炎大頭蝦; B& I0 T% S5 l9 I1 y' X9 {
加入了XL size大頭蝦的東炎，大頭蝦已對邊切開，讓蝦膏完全溶入湯裡。5.39.217.77: Z& Z: ]& ^' R* j% n5 Y9 w
蝦膏鮮味顯著，為東炎帶來另一種滋味。tvb now,tvbnow,bttvb4 [9 l9 ]" d4 _% B! l
! s s9 z# ]+ n3 F5.39.217.77 大頭蝦魚頭米粉湯
) T, x% r+ q" v) \& C' r- d Q加入了大頭蝦和白酒提味的魚頭米粉，蝦膏染紅了整碗湯。
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發表於 2008-10-16 02:22 PM
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