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[中式食譜] 醬油雞 (圖)

材料:光鸡一只,配合姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油等调味料。
! s7 f, c8 a. A) I2 u6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r! ]; ?3 z# T) p" U4 `
  制作:5.39.217.77# M% s! R- K3 v$ J9 W2 {

, M: p; M. F2 v  x5.39.217.77  1.将鸡清洗干净,用姜酒少许、盐抹遍全身,往鸡肚里塞个葱结,放几片姜。
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% _5 r0 Q8 h) @3 m; Q  2.锅里放1汤匙油,加半碗老抽,加水适量(淹过鸡身一半),加生抽、糖、八角,少许盐、酒,煮开。公仔箱論壇7 t; J1 S& P1 q  h( u3 X; D/ F

: V4 D* L! t+ [, n: W! lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.把鸡放进去煮,一边煮一边将酱油汁淋去鸡身上,大约煮15分钟,鸡皮上色后关火,将鸡浸在酱油汁中,放凉后抹麻油,斩件装碟。
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3 U' u; s% G) Q5 E  特点:鸡肉鲜嫩,美味可口,制作简单。
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5 {/ L  B' E& J+ U7 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! n& M4 O7 ]0 m
備料:
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$ n: }9 s. h, M9 t- X; Z3 L5 @tvb now,tvbnow,bttvb    1、肥嫩雞1隻(約1.2公斤左右); $ C" H: v- I6 h& W" ?2 s2 \% _* W

8 @$ p% x$ U$ {# H7 m公仔箱論壇    2、醬油0.6公斤,砂糖0.15公斤,麻油1湯匙;
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    3、米酒、清水各半碗。
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    做法: 8 c4 m7 Z$ T& Z

* ~- l( v  U2 h4 S& X2 B8 X    1、將雞洗凈,挂起瀝幹水; tvb now,tvbnow,bttvb' r9 {) M5 R! h# _- P( r

( C$ r0 s* ]0 w5 G    2、將調味料放入鍋中煮滾(注:不含麻油),放入瀝幹水分的雞,蓋緊,用小火滾煮; * D$ e* `, ]  _  A! j, }

+ J5 n- _2 y5 |0 U+ D& x* H2 i; TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3、每煮4分鐘,揭開鍋蓋翻動雞身,共煮16分鐘,需翻動4次。離火之後,注意不可開鍋,繼續燜10分鐘; 5.39.217.774 q, f  s. \. J1 I* ]

2 Z* z" j1 m& @& l: f    4、取出雞,小毛刷沾麻油涂遍雞身內外,冷卻後切好即可食用。
thanks, hope my soy chicken look as nice as photo. Can't wait to try your way.
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多謝你圖文的介紹!!     ^:)^
Thank you.
感謝你的分享謝謝!^:)^ ^:)^ ^:)^
Thank you
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thankyou very much
Look your way is so easy.I can try it at home. thanks!!
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感謝

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