坊間多利用膠原蛋白作為輔助瘦身；要深入認識膠原蛋白，則必須從蛋白質入手:! @ @* e2 F c" i$ x3 C; q- D( f) p
) Z, I$ i4 H- V9 T% M* ^) x
荷蘭的科學家格裏特在1838年發現蛋白質，蛋白質主要由氨基酸組成，因氨基酸的組合排列不同而組成各種類型的蛋白質，營養學上將氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類；5.39.217.77' J* {+ D. ^' U* l! q
必需氨基酸! w3 C6 ^/ X# f7 ~# T* a Y
成人的必需氨基酸包括有異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸，而嬰兒則特別需要一種組氨酸；一般情況下，當人體本身不能合成，或合成速度不能滿足人體本身的需要，則須從食物中攝取；
+ T) i( J/ Z3 ^+ `% Y6 G# a5 A$ z" d0 _8 Itvb now,tvbnow,bttvb非必需氨基酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w1 a* b) r; Q& V4 P, P
非必需氨基酸包括有天門冬氨酸、絲氨酸、谷氨酸、胱氨酸、丙氨酸、精氨酸、甘氨酸、脯氨酸、酪氨酸；人體並非不需要這些氨基酸，
, t3 ?1 o1 R6 H( E7 ]) a而是人體可以憑藉其他氨基酸轉化而得到這些氨基酸，或由人體本身各部合成，故並不一定要從食物中攝取，同時，有部份非必需氨基酸，例如酪氨酸、胱氨酸……的供應量若是充足，則可以節省必需氨基酸中，蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量；' _) x9 ^, L v0 o. p0 z9 H# h
/ e( p4 _! B: U% }, _3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Copy from「微疊加」現象7 K, y. e. D+ q* Q* Y
|
發表於 2008-10-16 01:39 AM
| 