[甜品] 茶凍

starleo

材料：
/ D& y$ s# x  f% s5 u$ m5.39.217.77水 Water 1500毫升tvb now,tvbnow,bttvb* x% F; j# }! S4 u; m
茶包 Tea Beg 3包
4 L' R( A% B# c% Ytvb now,tvbnow,bttvb果凍粉 Instant Jelly 40克tvb now,tvbnow,bttvb. z8 u. W/ g' |+ f" h7 }5 ~2 G8 Q
糖 Sugar 200克
# q: Z8 Y& a, x: Ltvb now,tvbnow,bttvb蜜糖 Honey 50克
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做法：1.茶包先用在熱水中，悶5分鐘，后將茶包丟棄，備用。% p$ S8 l5 q( G5 g: N" A8 o
2.先將果凍粉及糖混合均勻。公仔箱論壇2 |4 D+ _' y- g; ^, u7 Y" x% b
3.將（2）慢慢倒入茶湯中，邊倒邊攪拌，避免黏鍋。
! Q8 @3 w* ?1 |% E3 I5.39.217.774.加入蜜糖，調味。5.39.217.77- z% ~6 \. B$ |: g
5.倒入模子中，待冷凝固，並放入冰箱１小時。tvb now,tvbnow,bttvb) n  t* A0 N2 J+ [" X$ B1 U

# z1 {7 P% ?  @7 G/ ^tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
8 n6 g: _) s- |2 ^$ U" i" y) x1.每次煮果凍時，果凍粉及糖要先混合，才加入熱水中煮，可避免果凍出現顆粒。tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 V6 u; X9 d- E- f
2.家沒有果凍粉者可用燕菜粉代替，但份量只要15克即可。

chloechris1218

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