[甜品] 茶凍

starleo

材料：5.39.217.771 j- y5 m, j1 U, l: l; U$ C
水 Water 1500毫升公仔箱論壇- r6 c" w# G; d1 }5 Z- K
茶包 Tea Beg 3包
  c5 y( \, ^8 l. W1 V! u/ {; @6 M5.39.217.77果凍粉 Instant Jelly 40克公仔箱論壇9 G7 h! u5 @- e9 T, d
糖 Sugar 200克
1 i9 O# }. M1 p1 e+ G- a蜜糖 Honey 50克
+ M, ]5 r, I2 F( v0 A3 Z1 d$ N公仔箱論壇5.39.217.77, B" @, O/ x' W
做法：1.茶包先用在熱水中，悶5分鐘，后將茶包丟棄，備用。
0 c* Z1 r0 h5 X8 J$ b5.39.217.772.先將果凍粉及糖混合均勻。* R' @( n& R8 L7 K) C7 z0 b: w/ z* U
3.將（2）慢慢倒入茶湯中，邊倒邊攪拌，避免黏鍋。1 i- m' l( g: V+ [
4.加入蜜糖，調味。
/ Q( i/ Y  ]# c3 Y) n" h' c公仔箱論壇5.倒入模子中，待冷凝固，並放入冰箱１小時。公仔箱論壇0 C- K4 b1 E8 V5 q5 p$ @, ^% Z

1 n; Z. X8 G: O6 e( @4 O公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇& ]7 g+ f" ^- t' G7 R
1.每次煮果凍時，果凍粉及糖要先混合，才加入熱水中煮，可避免果凍出現顆粒。
$ d/ t0 ?9 j, e+ |0 D# j# Y& U! Q4 L2.家沒有果凍粉者可用燕菜粉代替，但份量只要15克即可。

chloechris1218

thx 4 sharing