【基本材料】
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〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾公仔箱論壇$ o, D8 V/ @7 n! o$ B: \
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〖辅料〗：黄瓜、蛋清
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7 w! ^" H. r0 }4 R: ]7 z4 T5.39.217.77〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤 l, [4 |% _2 C& Y, K
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【制作过程】
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$ K7 K9 f$ v. u4 Stvb now,tvbnow,bttvb(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。公仔箱論壇 |& h; R2 L, Z
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(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。5 Z3 I3 ^" {1 i! a& e
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發表於 2008-10-14 12:44 AM
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