[中式食譜] 鸳鸯戏水

贱狼人

【基本材料】 4 K$ z9 M- P' _. v+ t
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〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾% }. K* m  K- b' I( z
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〖辅料〗：黄瓜、蛋清公仔箱論壇1 Q' I; K( |- U1 |: l% ?% b

3 c% \* ]$ c5 L$ b〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤
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【制作过程】 # ~( s; k: g5 ~/ O( l' u- C# y5 N

$ Y/ K2 a9 Z3 L(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。
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" l+ w- _2 Z. v$ }/ |; B公仔箱論壇(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。
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sally2888

谢谢分享。。。。。。。。

liew9204

名字很好听，会试试做看。。。。。。