【基本材料】
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〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾( t `$ q% I1 g& {6 W- G
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〖辅料〗：黄瓜、蛋清
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) ?7 H2 n" t; b4 T0 l6 u( n〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤
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【制作过程】
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3 P+ f! y7 o7 g6 h(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。5.39.217.77+ A" V ]+ z( \5 w
2 x9 n1 ]5 t9 I/ T+ ^公仔箱論壇(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。
* f& }# G. R0 j* d5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d- o' R, K+ }$ r" J1 F
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發表於 2008-10-14 12:44 AM
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