【基本材料】 5.39.217.778 n/ T4 a1 Q* z8 M: U/ ~! v) L; c
' [6 C. \' g' z- f! `& T5.39.217.77〖主料〗：桂鱼、鸡脯、明虾
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〖辅料〗：黄瓜、蛋清
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〖调料/腌料〗：盐、味精、黄酒、生菱粉、高汤 公仔箱論壇) K G8 ~' @7 B
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【制作过程】
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8 l W" m2 W6 b" ]/ a5.39.217.77(1) 桂鱼出骨批成鱼片，鸡脯批成片，明虾批片，黄瓜切片。蛋清打成泡糊， 放入匙内上茏蒸熟，做成鸳鸯及莲蓬。
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(2) 锅内放入高汤、调料，烧开后放入桂鱼片、鸡片、明虾片、黄瓜片，再开后装入品锅内，然后将鸳鸯、莲蓬放在汤上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ O* q! j* q- ~1 H
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發表於 2008-10-14 12:44 AM
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