松茸菌小南瓜蒸东星配鱼子酱（粤菜）5.39.217.778 j" W D- {. A4 ~6 S; h% O
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主料：东星斑3两。tvb now,tvbnow,bttvb* s7 W, ?' a/ T3 x1 x- c
) b6 Z* ^: D5 m7 H( ?2 `( e公仔箱論壇 配料：松茸菌1两、小南瓜1.5两、冷面小许（装饰用）、黑鱼子酱小许、西兰花少许、樱桃番茄2只、葱花小许。tvb now,tvbnow,bttvb, f% [" p P5 w4 ?0 \9 C
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调料：鸡汁、盐、料酒、胡椒粉、橄榄油适量。
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9 N" t. j+ E' f: qtvb now,tvbnow,bttvb 制作过程：松茸菌东星斑下味料略腌，小南瓜切片过油摆碟，斑鱼松茸菌下锅略煎取起放南瓜面上，下橄榄油蒸熟，放上鱼子酱、小葱花，放上卷起冷面、洒上虾籽。公仔箱論壇+ ?' {3 s& C w7 [8 L! D( i
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發表於 2008-10-14 12:34 AM
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