[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

master789

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
; T" C. y/ O6 R) r' I7 v公仔箱論壇　　做法：
- ~# i" k! y' n) I1 G+ T: B6 J公仔箱論壇　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
, I! \7 d' ~$ Q: }( q; l8 t　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。
) _) X  x5 n# [3 p; B; \　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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4 P5 Q5 Z" ~. M2 r& @5 }+ {/ f  }2 W　　一起丟到高壓鍋裡面
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kingbw88

thanks for sharing

sally2888

谢谢楼主的提供。。。。

liew9204

多谢分享。。。。。。。。

jadelung

應該會有獨特的風味
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