咖喱的功效 - S5 G# i7 D1 C E! N: n
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ]% G, A; L; Y, D1 _
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 7 Q+ X( W% |/ W( k1 k5 t
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
9 L# p4 P/ E# A! u& \ tvb now,tvbnow,bttvb) K) s+ O1 L) p+ p! |! E
 公仔箱論壇% i/ ?. W# }# X2 H
【鮮蝦咖喱飯】
) f+ E9 [+ Z( N! d# ]0 q 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
3 {% O$ ]8 d* S z3 x公仔箱論壇 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼5.39.217.77# P# R6 u4 C! f. p( d/ S
3、用刀劃開肯部，挑出沙線# R2 W- @' e6 l
4、加入少許鹽公仔箱論壇6 J. c: h, h- _7 H
- W8 j0 \! _* p0 M: A8 \: x# t5.39.217.77
; ^: p- ~% t8 |- M' U 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟9 e4 |8 }# x J+ {6 p
6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下
" N3 w1 p- z8 _, X# Y" n5.39.217.77 5.39.217.77. t Y" Q/ j/ M) l( \/ h7 f
5 e4 B+ d) [( P9 G U3 D公仔箱論壇 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
/ o, @1 D7 S3 O2 }4 B) Gtvb now,tvbnow,bttvb 8、重新將鍋內倒入一小杯水公仔箱論壇, Y2 t! Y4 Z8 b- U1 ~* r9 H
tvb now,tvbnow,bttvb) a' d& T+ ?. `
 4 z( Q" R. G& s, H( F
9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
4 G, P) g5 k0 t$ Q( V) M* B: m! Utvb now,tvbnow,bttvb 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
4 H8 t" d0 l2 P, W8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
5 e, P* |# L5 w7 s% r( ~tvb now,tvbnow,bttvb 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v8 w$ w, J4 s6 K
; I* [8 A, T0 X4 V) d公仔箱論壇
. r0 o. h- X1 Q& E/ n8 y. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪小提示：: }2 x. D) U$ t2 t6 V
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。5.39.217.77# D- i( o2 A4 m0 b$ M
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
9 Q) {1 s' ^/ u$ H0 I" c公仔箱論壇 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。
/ L7 u3 c5 @6 W3 s: G! J3 C( z 4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
| 
