咖喱的功效
1 I8 f( }7 J- C7 g6 L4 d 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
5 b- I; V( J! i# K1 I/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 公仔箱論壇- a/ j2 ~ D3 q7 k2 d
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。公仔箱論壇) B; x) t9 k1 R: |0 I
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& e8 L% M0 s5 y) M1 r n9 Ltvb now,tvbnow,bttvb 【鮮蝦咖喱飯】" L8 C% l- e# z1 m1 d
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
7 o2 \" `( f) d+ [公仔箱論壇 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼
7 I. H. ~" m+ q( c; E2 Z1 Q公仔箱論壇 3、用刀劃開肯部，挑出沙線
$ k% q+ l M! O) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、加入少許鹽
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- K* g1 j/ j) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
& E) M% ]) v$ Z6 Y% ~) F% d, D 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下公仔箱論壇4 k) B5 K: D* E- |5 @- y+ ?! n: E
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# \! |) l1 Z) t3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
! \4 r5 n9 @6 l1 i4 m 8、重新將鍋內倒入一小杯水
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）tvb now,tvbnow,bttvb! s8 \: z% o; H$ T- W# d
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）: y+ N( |0 t, T3 H
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可tvb now,tvbnow,bttvb' B3 f6 V* R: S/ W1 I0 e
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可5.39.217.77( r! G* x" ]9 W6 h" w
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烹饪小提示：tvb now,tvbnow,bttvb0 H' x9 ]- i! M o
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。tvb now,tvbnow,bttvb# [. z, C- s. W
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
5 w- N6 Y7 e e. R& S! ~# Ctvb now,tvbnow,bttvb 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。' k' e% M9 ]1 t" t1 m0 e0 {
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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