咖喱的功效
2 E* S) e6 Q% Q; E% ? FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
( M+ T. t6 b) k2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 + H6 |; y+ z4 D7 R X) [
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
8 G6 H" b J. P6 J' h* s' [8 y% U公仔箱論壇
F, k1 C2 R! ~* |5.39.217.77 5.39.217.773 V9 s3 L- ?( c, i1 T
【鮮蝦咖喱飯】: Y0 Y' u- P5 Y p. E0 O! I
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {" E# }3 S$ c8 l' l8 c
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼tvb now,tvbnow,bttvb8 l( ]+ @$ M" S
3、用刀劃開肯部，挑出沙線
; n1 t% d$ t$ ^( W( J; L 4、加入少許鹽
, s6 r' o8 K( I 5.39.217.77$ W4 R! |9 H8 {9 D4 H8 J
9 p) S/ W: u$ l5.39.217.77 5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
7 ~" F t2 R( O% N9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下公仔箱論壇# P: |3 E7 s3 }0 {2 S1 p
7 A& T9 L2 `$ j% a$ Z5 K
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [3 L0 p' [5 O1 L/ f
7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出
5 m8 j2 ^, { C9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、重新將鍋內倒入一小杯水5.39.217.777 k3 g8 V, I; \5 O6 S/ R$ G
5.39.217.777 T# G% a2 z; S; m( H4 |- y( u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t" b* p9 R: y4 g9 V/ Q
9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
- t) t* [; E B" N) Z5.39.217.77 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
+ i4 h1 G" [" v* L, Ytvb now,tvbnow,bttvb 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
3 N# j2 c! o0 D& u& @: ]; Q8 M4 ptvb now,tvbnow,bttvb 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
# a! p& k& h4 e& o% B * _) k+ P, }# x/ u3 _3 ]
$ I7 e3 S* v4 u1 M; m5.39.217.77 烹饪小提示：. ~0 @. s7 N+ P0 N# O1 j, b+ g
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
& J/ P' |/ }2 ~1 o( {" _- K( b5.39.217.77 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。2 Z% j' F3 p& r, t; F, ~; r
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。2 R+ k+ A& \. h, t" ^- |, ]
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
| 
