咖喱的功效
. X) z/ J9 G/ L7 }& [( u公仔箱論壇 1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。
) w2 T8 Z: G; ]! `% S3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。
0 Y& ~5 D$ y( Z4 l; O/ o+ d; n公仔箱論壇 3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K5 C: C7 `' n2 b8 \5 s( |' ~
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【鮮蝦咖喱飯】公仔箱論壇' x: f* _6 C' p" d
1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i4 Y8 F7 J5 ^
2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼5.39.217.77% _( O7 v5 D6 A* ^$ w& K
3、用刀劃開肯部，挑出沙線6 D8 l9 r2 E3 n2 Q! x
4、加入少許鹽
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
! q8 f- [! O0 u* ]: O) r 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下公仔箱論壇: z H$ t2 |3 o% c
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/ j5 L# Y. I7 x5 j/ C0 [) X 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出7 |' ?8 p/ ]' f- I& }! C
8、重新將鍋內倒入一小杯水公仔箱論壇9 j+ S1 Q( U6 Y: H8 H5 A2 N
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）1 X7 g2 Y% U2 a2 k( @2 Y" {! x
10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t, ] n5 L& F1 _
11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可
8 f! G' p- y) o$ V公仔箱論壇 12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可
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# q' n9 D% @6 X) h' W, z. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪小提示：
, L0 ~6 D3 m/ e& X, t) L 1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。
7 V5 {2 C9 ^% ^" }4 E 2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。
0 q( ~0 |. u7 [+ r3 z. o* P 3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。公仔箱論壇5 G% a3 s# A9 T+ D, {& U
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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