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材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。tvb now,tvbnow,bttvb( w& z8 ?2 L% b* [6 _
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牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。tvb now,tvbnow,bttvb+ j7 z4 J# H2 w2 H
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調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb' q2 j3 {. b/ p1 y9 i9 [9 }1 o3 M
% A- B" y+ N" z1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。
9 m$ j* F" I1 d r* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _ m& Y/ R! e: ?) I2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；
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1 f4 u6 X) f9 G, m公仔箱論壇3. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L$ T/ J8 L! q: c: O
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4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。
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Ingredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.7 ~5 |; a$ {7 P& l) B
1 W+ E( `$ k0 j, f& T3 Q8 m3 V1 r, UMarinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil, % Z% w6 @$ {- P4 U/ r& F
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Seasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.
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Steps:
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1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside;
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2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H1 p7 z3 i' ?
; T( K# R, d# u( {5.39.217.773. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings;
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% x- O& R; \; h$ _3 N- D4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds. |
發表於 2008-10-13 08:06 PM
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