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材料：韓式年糕150克、翠玉瓜1/2個、牛肉50克、蛋1隻、蒜茸1茶匙、炒香白芝麻少許。+ {/ H) }3 O+ D
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牛肉醃料：豉油1茶匙、糖少許、胡椒粉及麻油少許。
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調味料：韓式辣椒醬1湯匙、上湯3/4杯、豉油2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E8 M/ G8 {3 s& o$ ~& Y4 s( `
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做法：
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% S+ C f, K- X- V$ h3 C公仔箱論壇1. 翠玉瓜去籽切斜件，牛肉切薄片後醃好待用；燒熱一鍋水把年糕釣熟，盛起待用。公仔箱論壇 b0 _# @; v$ ^2 k. Q2 Z5 @
$ i. O' M( X! A9 S6 l2 a2. 在鑊中下少許油，把蛋拂勻再煎成蛋皮，切絲待用；tvb now,tvbnow,bttvb# P( F; S1 L5 c) y2 t" Y, L$ R8 r
/ u1 H9 g0 V4 k- c- c% G: @, V5.39.217.773. 另起鑊，把牛肉抄至半熟後盛起，再加入蒜茸和翠玉瓜炒香，加人調味料；& B; K ^) h: e7 p7 X( g& E# u
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4. 將年糕和牛肉回鑊，煮至湯汁略收乾，即可上碟，飾以蛋絲和炒香白芝麻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {5 O& Y: y; Y; v& X
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Ingredients : 150g Korean sticky rice cake, 1/2 Korean Zucchini, 50g Beef, 1pc Egg, 1tsp Minced garlic, some Roasted sesame seeds.8 L4 b5 |4 j7 z7 P; z4 \: e r
+ k& d& C( I J$ I7 u( SMarinade for Beef : 1tsp Soya Sauce, some Sugar, al ittle Pepper & Seasame seeds oil, tvb now,tvbnow,bttvb& ~# B8 f4 ]! W p* B0 U
5 D- [5 k% C d Y7 ]7 ]9 ^Seasonings : 1tbsp Korean chili paste, 3/4cup Stock, 2tsp Soya sauce.
, `& U: D- O" ] Q1 v' S/ D' g公仔箱論壇5.39.217.77- x7 s9 M8 g+ P. a8 s ~* {
Steps:
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1. Deseed Korean Zucchini, slice into thick pieces. Slice the beef and marinate for a while. Boil the sticky rice cake until soft, rinse and leave aside; 5.39.217.77$ Q- ~! _5 e8 p8 N5 ~$ \' @
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2. heat up a cooking pan wit a little oil, pan fry the beaten egg into sheets, shred; 5.39.217.778 g8 p5 g+ u6 R) c, o
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3. Heat up a wok, saute the beef until medium cooked, remove from wok and saute the garlic with Zucchini, add in seasdonings;
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% ^! v _+ W1 Y( E O4 m公仔箱論壇4. Return the sticky reice cake and beef. Cook until the sauce dries up. Garnish with egg shreds and reasted sesame seeds. |
發表於 2008-10-13 08:06 PM
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