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k* I3 M' g5 g' W( k材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。5.39.217.77 {+ Z- f8 _! _, E
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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做法：
X1 R" ~+ F* R9 `& R4 g5.39.217.771. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
# \* T) J! {. f, G) Z2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
# A( I: Y+ b4 r* E; Y9 k2 |3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l" _) a0 z0 `
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb e: B+ W% X# T: e
. D/ q, w7 l# r3 E& S7 P4 Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士：
( ~7 _7 X& ?: {% m' K( m' E! |公仔箱論壇1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
. u% K. S" E% _; R; p5 x2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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