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7 K7 H( q- s3 F2 m公仔箱論壇材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P& T' y5 n, ^
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s# }( j6 B! S8 F% ?& g8 C
/ p+ T+ k; |% y! Q/ z0 G醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。
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: b% y+ _' W7 J公仔箱論壇做法：
4 t6 ~2 C0 j7 V" M/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；
* T8 ?2 {5 n& }- ?3 Stvb now,tvbnow,bttvb2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀； J/ \: e- ]" p! k5 B- ]
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；3 @1 c% n& u, Z6 {8 H6 C7 r) t
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。7 M r, k- m7 `4 k. `. @
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貼士：
$ ~# b; O: z! _# t) Gtvb now,tvbnow,bttvb1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。
2 C- J' B1 n( U- J3 v2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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