麻婆韓國粉絲[3P]

master789

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材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。5.39.217.77! j. h" y( b- x9 a2 c

# f) h7 \5 F* B6 `% u$ @3 k5.39.217.77調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb: o3 c' o& h% m1 {. G# k

. Z) v/ B  l# Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。公仔箱論壇2 o! W. U0 N" V- T; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b* `, |9 o4 W, {1 b: f
做法：
' e: I5 [- n6 itvb now,tvbnow,bttvb1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；' J( D9 z$ B% z; F9 }& ^2 U1 m
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；
1 j2 Q$ [0 [! m: [# P5.39.217.773. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；5.39.217.77% q) Y: X! w$ ]/ Q: d# b0 z
4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。
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貼士：
2 y- P. x0 r9 F+ z1 e+ V公仔箱論壇1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。8 F3 G* B5 W! F3 ], W1 G) X
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。

chloechris1218

thx 4 sharing...