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! x. O. r3 G3 y" j$ C公仔箱論壇材料(二人分量)：韓國粉絲100克、牛肉100克、節瓜1個。
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調味汁：豆瓣醬1至2湯匙、蠔油半湯匙、糖少許。5 I6 O. I/ n# q% C7 { \
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醃料(牛肉)：生抽、粟粉、水及麻油各少許。5.39.217.77$ G. x- S3 o8 S' L
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k( s- B9 m8 w7 H* X. K
1. 粉絲先用凍水浸軟，放入 沸水中煮數分鐘，熄火，?上蓋焗約5至10分鐘即可隔出水分，備用；公仔箱論壇% f' X" {4 X3 b0 `9 k: M
2. 牛肉先用醃料略醃，節瓜刨去毛皮後切成絲狀；tvb now,tvbnow,bttvb# O" m" P; D- n p# }' a
3. 熱鍋，下少許橄欖油將牛肉炒至8成熟(a)，盛起；
" t/ i3 d" y; s& l* X+ z [ p4. 下節瓜絲略炒，放調味料及少許水分(b)，加入粉絲同炒，煮至汁收後兜入牛肉炒勻，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y) u" F/ k4 q# o ^
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貼士：
- N9 f' G6 B' @, f0 O: V$ G7 Gtvb now,tvbnow,bttvb1) 每款豆瓣醬鹹度不同，請先自行試味。+ w$ y& W( U# l/ ]- S. \+ s
2) 喜歡再辣一點的可額外加辣油同炒。 |
發表於 2008-10-13 08:02 PM
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